Nasi Kebuli Kambing

Dipos pada February 28, 2022

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Chef Salimoz Bismillah.... Assalamualaikum sahabat cookpad.... #PejuangGoldenApron3 apa kabar..? Pada masak apa nih hari ini? 😍 Untuk menyambut Hari Raya Idul Adha kali ini, #BancaanOnlineBarengCookpad dengan Tumpeng ala Nasi Kebuli Kambing dengan harapan pingin banget untuk bisa dapetin #eBook EnsiCookpedia. Resep ini sebenarnya udah tersimpan beberapa waktu lalu. Jadi ceritanya nih... suami lagi kepingin dibuatin nasi kebuli, kebetulan momennya pas banget dihari ultah suami. Akhirnya jadi kepikiran buat nasi kebuli tapi ala ala tumpeng gitu 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. 1 kg Daging Kambing
  2. 1 kg Beras Lokal (Long Grain)
  3. 10 buah Tomat haluskan
  4. 3 sdm Jintan Halus
  5. 3 sdm Ketumbar Halus
  6. 1 sdm Lada Halus
  7. 1 sdm Kapulaga Halus
  8. 2 btg Kayu Manis
  9. 10 biji Cengkeh
  10. 20 biji Kapulaga Utuh
  11. 3 ruas Sereh
  12. 5 buah Cabai Hijau Besar
  13. 5 helai Daun Koja (Daun Kari)
  14. 100 ml Santan Instan
  15. 2 sachet Dancow Instan
  16. 1 liter Air
  17. 4 sdm Margarin
  18. Bumbu Halus:
  19. 1 siung Bawang Bombay
  20. 30 siung Bawang Putih
  21. 20 siung Bawang Merah
  22. 1 ruas Jahe
  23. 4 sdm garam, menurut selera
  24. 2 sdm gula, menurut selera
  25. 1 sdm bumbu kare, optional
  26. Pelengkap:
  27. Emping
  28. Acar Merah
  29. Sambel Goreng ati

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Siapkan bahan.
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
2
Panaskan 2 sdm margarin dan minyak goreng kedalam wajan.Tumis bumbu halus sampai kering. Masukkan sere, daun koja (daun Kari), cabai hijau besar, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai aroma wanginya keluar dan tanak. Masukkan tomat yg sudah digiling aduk aduk.
Nasi Kebuli Kambing - Step 2
Nasi Kebuli Kambing - Step 2
Nasi Kebuli Kambing - Step 2
3
Masukkan rempah: jintan halus, ketumbar halus dan lada halus. Tips : kenapa memasukkan rempahnya belakangan? agar aroma rempah tidak hilang.
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
4
Masukkan daging kambing lalu masukkan air tambahkan garam dan gula. Masak kurang lebih 5 menit sampai keluar kuah dagingnya.
Nasi Kebuli Kambing - Step 4
5
Masukkan santan serta susu bubuk. Dan sebagai pengganti penyedap rasa, tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng Aduk rata, masak hingga daging empuk dengan api kecil dan panci tertutup.
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
6
Sementara menunggu daging empuk, kukus beras setelah dicuci bersih kurang lebih 15 menit.
Nasi Kebuli Kambing - Step 6
Nasi Kebuli Kambing - Step 6
7
Siapkan panci, pindahkan beras aron dalam keadaan panas kedalam panci. Tuang kuah bumbu kaldu dalam keadaan panas juga agar hasilnya sempurna lebih kurang 10 s/d 15 sendok sayur tergantung jenis berasnya. Aduk pelan sampai tercampur rata. Lalu tutup rapat. Tanpa menggunakan api. Sampai sat dan bumbu meresap.
Nasi Kebuli Kambing - Step 7
Nasi Kebuli Kambing - Step 7
8
Panaskan kukusan. Kukus nasi aron sampai matang dengan api sedang.
Nasi Kebuli Kambing - Step 8
9
Sementara nunggu nasi matang, angkat daging kambing/tiriskan. Siapkan penggorengan, panaskan 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya. Goreng daging kambing secukupnya yg dibutuhkan aja sampai kuning keemasan.
Nasi Kebuli Kambing - Step 9
Nasi Kebuli Kambing - Step 9
Nasi Kebuli Kambing - Step 9
10
Tips: Untuk menghasilkan nasi kebuli yg harum dan gurih, setelah nasi matang keluarkan nasi dari kukusan lalu pindahkan dalam wadah. Tambahkan 2 sdm margarin, kapulaga bubuk, bawang merah goreng, bawang putih goreng, kenari yg sudah digoreng dan kismis. Aduk sampai tercampur rata lalu simpan dalam wadah tupperware.
Nasi Kebuli Kambing - Step 10
11
Plating: Cetak Nasi Kebuli lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan daging yg sudah digoreng serta acar merah dan emping. Bisa juga disajikan bersama sambel goreng ati.
Nasi Kebuli Kambing - Step 11
Nasi Kebuli Kambing - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

NASI KEBULI MAGICOM #KitaBerbagi

NASI KEBULI MAGICOM #KitaBerbagi

_05.09.17_Olahan daging sapi kurban berikutnya dibikin nasi kebuli saja. Gegara kemarin pas milah2 daging misahin daging dr tulang dan lemaknya sekalian dipotong2 kecil jdnya pas banget kalau dibikin nasbul aja. Enaklah pokoknya simply tasty bikinnya jg mudah. Source nursabatiana dg penyesuaian takaran dan cara. . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Bismillah, Assalamu'alaikum warohmatullaahi wabarokatuh... Hari ini mau masak yang istimewa kesukaan keluarga sambil quality time. Nasi Kebuli Ayam yang aromatik dan menggugah selera. MasyaAllah enaknya... Selamat mencoba Bunda...

porsi
1 jam 30 menit
Nasi Kebuli Bumbu Instan Rice cooker

Nasi Kebuli Bumbu Instan Rice cooker

Hari ini masak yg simple, tpi berkesan n bermakna.. karna hari ini di rmh ada yg berulang tahun.. 🤗🎉🎂

Nasi kebuli ayam rice cooker

Nasi kebuli ayam rice cooker

Ibuku tiap pengen nasi kebuli pasti gk mau yang pake kambing, akhirnya pake daging ayam deh..tapi rasanya enak jg kok, rempahnya berasa jadi kyk berasa di kampung arab hahaha. Oh ya itu lauk sebelahnya tulang ayam rica2 dagingnya q bikin nasi kebuli tulangnya aku bikin rica2. Ntar resepnya q posting juga deh :-)

Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli

Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli

2 porsi
30 menit
Nasi kebuli & Ayam bakar

Nasi kebuli & Ayam bakar

Nasi kebuli mengunakan beras basmati rice

4 sampai 5 pors
Nasi kebuli ayam (Magicom)

Nasi kebuli ayam (Magicom)

Kebuli ayam bumbunya lebih praktis dari pada kebuli daging, dapet resepnya dari yutube Chalista Kitchen. Cocok banget buat buka puasa atau hidangan acara keluarga.. Kalo aku pribadi lebih suka kebuli daging sih😁 tapi ini juga enaaaakk banget , alternatif kalo harga daging lagi naik😆 Source : Chalista Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu33 #MasakAsyik #CookpadIndonesia

2-3 orang
50 menit
Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli daging sapi

Misua minta di masakin nasi kebuli, pertama kali dan alhamdulillah enakkk bgt.. Kaya rempah, cm memangg nasi nya harus yg pera, biar makin mantap..

10 porsi
60 menit
Nasi kebuli Ayam ala Tin

Nasi kebuli Ayam ala Tin

Dirumah semingguan lebih semua sayuran udah habis tinggal ayam yang ada. Pengen nasi kebuli ya udah masak aja dengan daging ayam , biar si kakak doyan juga ....

Nasi Goreng Kebuli Ayam

Nasi Goreng Kebuli Ayam

Tiba2 pengin makan ini...kalo bikin banyak tidak semua suka terutama anak2ku. Gimana kalo bikin dikit saja...yap coba di bikin nasgor saja..buat 2 porsi yg satu buat my hubby..😍 saya tambahkan cabe biar agak pedes pdhl kalo resep aslinya tabu memasukkan cabe..krn dg rempah2 sdh lumayan anget. Untuk lauknya saya pake ayam Kanton..krn gak ada daging kambing...ayamnya jg beraroma rempah2..pas. Kalo yg aslinya pake kismis Arab yg putih kuning pucat, saya punyanya kismis hitam yg sangat familiar di sini. Yuk mari kita keluarkan semua rempah2 yg ada....next..

2 porsi
20 menit
Nasi kebuli ayam goreng

Nasi kebuli ayam goreng

Gag ada cerita dibalik ini semua.

Nasi kebuli (nasi Khas Arab)

Nasi kebuli (nasi Khas Arab)

dari dulu pengen makan yg namanya nasi kebuli baru tercapai masak sendiri😬rasanya lumayan 👍enak

8 orang
1 jam
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Belajar masak nasi kebuli utk ultah bocah...

Nasi kebuli sapi,praktis (masak dengan magicom)

Nasi kebuli sapi,praktis (masak dengan magicom)

Iseng abis dpt daging kurban ya sudah coba2 masak nasi kebuli ini first time masak nasi kebuli ala ala aku dan ternyataaaaa enakkk!!!!

4 porsi
40 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_jember

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Acar nasi kebuli

Acar nasi kebuli

Simulasi mendekati idul adha #posbarIDAMAN

Nasi kebuli

Nasi kebuli

Nasi Kebuli Kambing Magicom

Nasi Kebuli Kambing Magicom

Bismillah... Assalammualaikum teman² Alhamdulillah Alloh mampukan kembali untuk menulis dan berbagi resep melalui app #Cookpad_id . Dalam kesempatan kali ini saya persembahkan hasil cooksnap saya kepada salah satu Squad Admin Coboy 2021 yaitu mba @Lilis_DapoerTara . Ada rasa sedih dan sesal karena dimasa beliau saya kurang aktive mengikuti kegiatan Coboy dikarenakan satu dan lain hal...saya mohon maaf yang sebesar²nya yaa mba🙏😭... Saya ucapkan banyak Terima kasih serta appreciated yang tinggi atas segala dedikasi njenengan untuk Coboy yang luar biasa ini. Semoga menjadi ladang amal serta jariyah untuk njenengan Sekeluarga 🤲🥰 #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya

4-6 orang
1 jam
Nasi Kebuli Ayam rice cooker

Nasi Kebuli Ayam rice cooker