Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang)

Dipos pada February 22, 2022

Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders....Nasi minyak adalah masakan khas Sumatera Selatan berupa olahan nasi yang di masak dengan minyak samin n rempah2 khas Nusantara n Timur Tengah. Nasi minyak biasanya di sajikan bersama berbagai macam pelengkap diantaranya malbi, ayam goreng kecap, pentol ikan, n sambal nanas. ( wikipedia ) Di Palembang sajian lengkap seperti ini, biasanya di sajikan pada saat perayaan besar, misalnya saat hari Lebaran, perkawinan n aqiqah anak. #KampungIdaman #PPKM #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Juli21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang):

  1. ☝ Nasi minyak
  2. 2 kg beras
  3. 10 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 2 cm jahe
  6. 220 ml susu UHT
  7. 1 buah bombai
  8. 2 buah tomat
  9. 1/2 buah nanas
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. 100 gr kismis
  12. 2 buah kapulaga
  13. 1 batang kayu manis
  14. 2 sdm garam
  15. 2 buah bunga lawang
  16. 2 sdm gula pasir (sy skip)
  17. 1 sdm kaldu jamur
  18. 1 bungkus bumbu nasi minyak
  19. Minyak untuk menumis
  20. 100 gr minyak samin
  21. Kurleb 1 liter air, sesuai beras masing2
  22. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  23. ✌ Malbi
  24. 👌 Ayam kecap
  25. ✋ Sambal buncis
  26. 🤚 Pentol ikan
  27. 🌶🌶 Sambal nanas

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang)

1
Siapkan bahan. Rendam beras selama kurleb 1 jam. Blender duo bawang, jahe, nanas n tomat. Potong2 dadu bombai
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 1
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 1
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 1
2
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus n bombai, tambahkan kapulaga, kayu manis n bunga lawang n bumbu halus nasi minyak. Tumis sampai harum n bumbu matang. Lalu tambahkan nanas n tomat,oseng sampai bumbu tercampur rata.
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 2
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 2
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 2
3
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan susu n air, masak sampai bumbu mendidih. Setelah mendidih masukkan beras n perasan air jeruk nipis, sambil di aduk terus,agar bawahnya tidak gosong sampai air menyusut, seperti mengaron nasi biasa. Panaskan kukusan sampai air mendidih baru masukkan nasi samin. Kukus sampai matang selama 45 menit. Cek nasinya sampai benar2 matang lalu masukkan minyak samin sambil di aduk rata. Lalu massk kembali selama 15 menit.
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 3
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 3
4
Setelah nasi matang, matikan api, lalu taburi kismis ke dalam nasi n aduk rata. Nasi siap di sajikan dengan lauk2 pendamping. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 4
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi kebuli

Nasi kebuli

Dapet daging kurban bnyak bgt bingung mau dimasak apa finally tbtb pngen nasi kebuli 😁

7 porsi
3 jam
Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Penasaran dengan resep ini, walaupun bumbu tidak lengkap nekat coba praktik, tapi ternyata enaaaakkk... Anakku sampe nambah dua kali 😂

1 jam
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Bismillaah NASI KEBULI 💛 Recipe @qiyamskitchen Note 1. Daging sapi bisa di ganti dg daging ayam atau daging kambing. 2. Beras basmati bisa di ganti dg beras pera. Banyaknya cairan menyesuaikan jenis beras. 3. Perpaduan cairan bisa disesuaikan selera. Hasil susu evaporasi+santan menghasilkan nasi kebuli yg creamy dan gurih. Diinapkan semalam lebih enak. Bila ingin rasa yg lebih ringan, ganti cairan dg susu uht atau hanya air. 4. Nasi kebuli otentik adalah perpaduan daging hewan, lemak hewan (minyak samin/ghee), dan susu hewan. 5. Daging bisa ikut dimasak bersama nasi dalam magiccom atau lsg di goreng. Bila dimasak dalam magiccom daging akan menjadi sangat lembut dan menjadi nilai plus tersendiri. 6. Tomat merah bisa diganti dg 2 sdm saus tomat atau sesuai selera. 7. Sebaiknya bumbu dihaluskan semua (pekak, kapulaga, dll) karena rawan terkunyah ketika makan, tapi warna nasi akan lebih gelap. 8. Overall nasi kebuli ini taste rempah nya masih termasuk mild. Jika ingin lebih strong, jumlah rempah bisa disesuaikan selera.

Nasi kebuli #kitaberbagi

Nasi kebuli #kitaberbagi

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Untuk lebih praktisnya bisa dimasak menggunakan magic com. Setelah step ke 3.

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Resep dari banyak referensi, dan selalu lupa bahan yang dibeli, dan pada akhirnya manipulasi resep pakai karangan sendiri dan bahan yang ada di rumah, hihiii.... Hasil? Teteup okeee dijamin nambah, ini enak beneran 🤤

7-8 orang
2 jam
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Nasi kebuli ini dg bahan2 yg mudah ada di sekitaran kita, terinspirasi dari resep nya chef Devina di channel youtube nya #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_NasiBerempah #PosbarIdaman

Nasi Kebuli Kambing #kitaberbagi

Nasi Kebuli Kambing #kitaberbagi

Alhamdulillah rezeki idul adha tahun ini bisa berbagi dengan orang orang terdekat, dapet resep dari Ummi Henny Abdullah. Alhamdulillah tetangga dan saudara bilang enak semua. Senang sekali. Kali ini sayapun ingin berbagi dengan sahabat cookpad semua, semoga suka.

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

1 porsi
Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Penasaran gimana rasanya nasi kebuli akhirnya beli paket nasi kebuli yang sdh lengkap dengan bumbunya. Nikmatnya nasi kebuli dimakan untuk makan siang bersama keluarga dirumah😘 Source : ig dapurmama #masakitusaya #bagikanispirasimu #Cookpadcommunity_kalteng

5 porsi
3 jam
Nasi Goreng Kebuli Abon

Nasi Goreng Kebuli Abon

Hari itu saya tdak pergi belanja dan suami request nasi goreng saja,nah kbetulan ada bumbu instant gulai.Suami juga suka nasi kebuli,oke saya buatkan kejutan nasi goreng kebuli ;) meskipun ga ada dagingnya hhaa namanya aja ga belanja.Alhamdulillah beliau sangat suka,apalagi kalo ditambah daging :D

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Another idea buat ngolah daging Qurban 😋 Nasi kebuli praktis, langsung dimasak di rice cooker/ magic com. Isi bisa daging kambing, ayam atau sapi. Let(the rice cooker) cook! 😁👌

5 porsi
Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Suami sama anak2 paling suka nasi kebuli Dari pada beli mulu....maka inisiatif buat sendiri jadi lauk juga bisa dibanyakin 😄😄

10 porsi
Nasi kebuli shirataki #ketopad

Nasi kebuli shirataki #ketopad

nasi kebuli.. Pengen banget. 😄😄 jadi langsung bikin deh.. Cuma ada stok ati dan ampela ayam di kulkas.. Bisa pake daging ayam, daging sapi dan daging kambing atau daging bebek ya.. 😊 Cara memasak nya sama dengan nasi kebuli biasa ya...

Nasi Kebuli Kw

Nasi Kebuli Kw

Pernah nyobain nasi kebuli waktu ada acara keluarga tapi bumbunya kurang nendang menurut saya 😅 karena umumnya masakan yang berbau Timur Tengah umumnya kaya rempah. Dari search beberapa resep saya lebih sreg pakai resep dari majalah Femina. Saya buat cuma sepertiga resep saja cukup 3 porsi sedang, berasnya hanya pakai beras biasa bukan beras basmati 😅. Saya menggunakan daging sapi tapi bisa diganti dengan kambing ataupun ayam.

3 porsi
Nasi Kebuli Magicom

Nasi Kebuli Magicom

Masih banyak sisa daging sapi di freezer, post Idul Adha kemarin, eksekusi nasi kebuli aja enak pikirku, setelah meninjau saat dulu awal bikin ternyata keluarga banyak yg suka ☺️semoga bisa bermanfaat juga untuk yg lainnya ya.. taste it with your hands 👌☺️

6 porsi
45 menit
Nasi Kebuli Sederhana, Pakai Ayam dan Rice Cooker

Nasi Kebuli Sederhana, Pakai Ayam dan Rice Cooker

4 orang
Nasi Kebuli Ayam Praktis

Nasi Kebuli Ayam Praktis

sebenernya udah beberapa kali bikin karena suka banget dengan rasanya, awalnya nyari2 resep2 di google ech nemunya yang bahan2nya ga susah dan simpel masaknya #CookpadCommunity_Depok

Nasi kebuli Ayam ala Tin

Nasi kebuli Ayam ala Tin

Dirumah semingguan lebih semua sayuran udah habis tinggal ayam yang ada. Pengen nasi kebuli ya udah masak aja dengan daging ayam , biar si kakak doyan juga ....

Nasi kuning/kebuli super simple

Nasi kuning/kebuli super simple

Malem malem gabisa tidur, pingin makan nasi kuning (kalo kata orang palembang), cek dapur cuma ada bahan seadanya.