Nasi Kebuli Betawi

Dipos pada March 21, 2022

Nasi Kebuli Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Betawi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Betawi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Umumnya nasi kebuli dikenal sebagai masakan khas timur tengah. Namun ternyata nasi kebuli juga menjadi masakan khas betawi sejak peradaban Islam mulai memasuki batavia. #PekanInspirasi #Pekan_NasiDaerah #cookpadcommunity_majalengka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Betawi:

  1. 500 gr beras basmati/beras india
  2. 500 gr daging kambing bagian paha/iga
  3. 1 siung bawang bombay, iris
  4. 6 butir kapulaga hijau
  5. 2 batang kayu manis
  6. 4 butir cengkeh
  7. 6 butir lada hitam
  8. 1 batang sereh, memarkan
  9. 3 lembar daun salam
  10. 2 sdm Mentega
  11. 1 bungkus santan instan
  12. secukupnya Air
  13. Bumbu dihaluskan:
  14. 6 siung bawang merah
  15. 10 siung bawang putih
  16. 1 sdt ketumbar bubuk
  17. 1/3 sdt merica bubuk
  18. 1/2 ruas jahe
  19. 1 ruas lengkuas
  20. 2 ruas kunyit
  21. Garam
  22. Pelengkap:
  23. Acar mentimun

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Betawi

1
Cuci beras basmati hingga 2x. Kemudian rendam selama 2 jam.
Nasi Kebuli Betawi - Step 1
2
Rebus daging kambing bersama bumbu sampai hampir empuk dengan api sedang. Kemudian saring kaldunya.
Nasi Kebuli Betawi - Step 2
3
Tumis bawang bombay dengan mentega.
Nasi Kebuli Betawi - Step 3
4
Masak hingga matang beras basmati bersama daging kambing dengan menggunakan kaldu, santan dan tambahan bumbu rempah-rempah.
Nasi Kebuli Betawi - Step 4
5
Siap disajikan dengan acar mentimun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi kebuli ayam rempah

Nasi kebuli ayam rempah

Flu begini makan nasi rempah dipagi hari rasanya enaaakk :D

Nasi Kebuli Sapi Ricecooker

Nasi Kebuli Sapi Ricecooker

Source : Michico Octavian Lagi bingung mau masak apa..lihat2 cookpad akhirnya diputuskan masak nasi kebuli..keliatannya gampang..yuk mari dicoba

5 piring
Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Source : xanderkitchen

Acar Nasi Kebuli

Acar Nasi Kebuli

Pelengkap Nasi Kebuli ๐Ÿคฉ Source : Yanti's Kitchen #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_karawang #resolusi2019

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Naaah ini resep yang sesuai versi original nya yaaa .. pakai daging kambing .. kesampaian juga bisa bikin nasi kebuli yang endeuuss ga pake ribet n mudah banget karena tinggal tumplek blek di rice cooker trus tunggu mateng deh hehehe . Dan ini daging kambing nya lembut loeeh!! Rahasia lembutnya itu ada di eksekusi awal daging ya gengs .. jadi untuk daging itu, terutama kambing, sebaiknya tidak dicuci alias tidak terkontaminasi air .. karena justru kalau kena air akan menyebabkan daging berbau lebih kuat, juga lebih alot (hingga mesti direbus berjam-jam) dan malah memicu pertumbuhan bakteri lebih cepat . Selain browsing .. ilmu ini juga yang diajarin sama Chef Suhu. Awalnya Bian juga sempet ragu tapi pas dicoba memang beda banget tekstur dagingnya .. jauh lebih lembut

Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Setelah ditagih-tagih terus sama anak2 bikin nasi kebuli, akhirnya kebikin juga ๐Ÿ˜ƒ Aku pake cara yg dikukus di dandang (bukan pake rice cooker) karena khawatir kelembekan nasinya, berhubung pake beras baru yg aku blm tau ukuran airnya. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan๐Ÿ˜

Nasi Kebuli resep Mertua (part kesekian)

Nasi Kebuli resep Mertua (part kesekian)

Kenapa part kesekian, karena mertua ngajakin masak nasi kebuli sudah ke sekian kalinya dan baru sempet aku up ke cookpad

Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Awalnya cm masak gulai ayam kampung,trs inget kl bumbu kebuli itu hampir sama kyk gulai...sok atuh cuss๐Ÿ˜

4 porsi
Nasi goreng kebuli kambing

Nasi goreng kebuli kambing

Yooo yang masih ada stok daging kambing lebarannya mari bikin mariii Kenapa di marinasi? Biar empuk dan menghilangkan bau si kambingnya

3 porsi
Kebuli Rice

Kebuli Rice

My arabic favorite food #PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad

Nasi Goreng Kebuli

Nasi Goreng Kebuli

Yang lagi booming disini, tiap hari lewat feed ig terus. Lama2 kok jadi penasaran sama rasanya, akhirnya tadi buat deh dan mumpung ada sisa daging sate kambing walau cuma dikit ๐Ÿ˜… Rasanya enak ternyata, untuk bumbunya aku pakai bumbu kebuli bubuk (bisa dibeli di olshop ya), untuk rasa hampir mirip nasi goreng kari ๐Ÿ˜‹ Enak kok, mudah pula buatnya. Untuk daging g musti daging kambing, bisa sapi, ayam, sosis, dll Selamat mencoba ๐Ÿ˜Š

Nasi Kebuli Iga Sapi

Nasi Kebuli Iga Sapi

jadi ceritanya ini masak tanpa persiapan, alias mendadak by request gara2 anak2 ga puas dpt konsumsi pengajian minggu subuh yg seuprit ๐Ÿ˜ langsung emak nyanggupin makan siang pake nasi kebuli, biar puasss ๐Ÿ˜ apa sih yg nggak buat kalian mah? your wish is my command ๐Ÿ˜˜ #pejuanggoldenapron2

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Awal mula ingin traktir teman kantor suami kepikiran kenapa gak sajikan nasi kebuli saja. Ini kebuli ayam, bagi yang tidak menyukai kambing bisa di ganti dengan ayam.

20 porsi
2 jam
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Source: xanderโ€™s kitchen #berburucelemekemas#resolusi2019

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Setiap mau buat selalu maju mundur karena si kecil yg susah ditinggal lama klw masuk dapur. Berhubung anaknya lagi anteng, saatnya eksekusi... Fyi, ini maskan kesukaan sya. Dulu sering banget buat dan jd menu andalan. Pokoknya yummy....

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Sebelumnya suami yang request minta dibuatkan nasi kebuli akhirnya nyoba bikin nasi kebuli karena di kulkas ada stok daging kambing .. apalagi idul Adha biasanya suka banyak yang kirim paket daging kurban kan๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜.. ini resep aslinya dari mba @xanderskitchen tapi aku modifikasi sedikit sesuai karena buat setengah porsi ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Nasi Kebuli Ayam #SelasaBISA

Nasi Kebuli Ayam #SelasaBISA

Sudah lama sekali saya ingin membuat nasi kebuli ayam ini karena saya tidak doyan daging kambing hehehe Resep ini sudah masuk waiting list di instagram saya untuk segera dieksekusi dan alhamdulillah hari ini saya sempetin bikin nasi kebuli ayam, bau rempahยฒ nya khas Indonesia banget dan saran saya jangan ada yang diskip ya rempahยฒnya biar nasinya wangiii,, jangan lupa dicoba ya #BikinRamadanBerkesan Source : IG @viepey9999 dengan modifikasi

Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi

Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi

Tantang dr #cabeku dan neng min coboy datang kembali.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Sambung menyambung dalam misi tantangan dr neng min.. yg berawal dr bali...lanjut ke sumatera... dan mendarat mulus di kalimamtan... dan sampai diaini saya membawa poster bertuliskan jawaban tantangan berantai ini.. yaitu tak lagi salah adalah G-U-L-A-I Dan saya kali ini akan merecook masakan yg hawa2nya masih satu sodaraan sama gulai...yaitu nasi kebuli... kebetulan ada Daging dari pembagian kurban yang masih bertahta dengan elegan di dalam freezer.. mungkin ini waktunya saya menurunkannya dan mengolahnya menjadi makanan yang nikmat. Dan kali ini saya akan memakai resep dari Mbak siva alesha...dimana beliau memakai ayam maka saya akan me mixnya supaya rasanya makin enak .. saya modif nasi kebulinya ya.. oiya..mau masak versi magicom tp listrik padam..jd saya masak diatas kompor untuk nasi kebulinya... Dan untuk misi #cabeku ini ttg olahan santan. Saya akan membuat nasi kebuli . Ngomong2 nih...mumpung lg berkunjung ke kalimantan...saya berandai andai...suatu saat klo saya diberi kesempatan belajar masakan kalimanyan..saya ingin belajar bikin bingka...terus sambal binjai...duh auto ngeces bayanginnya... #CABEKU #bamasakjosantan #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #Wacana_Surabaya #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2

3 orang
Nasi Kebuli Bumbu Instan

Nasi Kebuli Bumbu Instan

My 1st trial bikin nasi kebuli. Sebenarnya bumbu aslinya agak rumit, jadinya saya beli bumbu instan nasi kebuli di pasar/supermarket. Hasilnya ternyata cukup enak. Nasinya ga kalah wangi rempah dari nasi kebuli yang dibuat aslinya.