Nasi Kebuli Kambing

Dipos pada February 21, 2022

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 38 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ngidam nasi kebuli, akhirnya coba2 bikin dan ternyata rasanya ga kalah sama nasi kebuli yang di rumah makan 😋 Resep ini cukup untuk porsi 7-8 orang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. Bahan Nasi Kebuli
  2. 500 gr beras basmati
  3. 300 gr daging kambing
  4. 1/2 bawang bombay
  5. 9 bawang merah
  6. 14 bawang putih
  7. 2 bunga lawang
  8. 6 kapulaga
  9. 5 tomat merah
  10. 1/4 pala yang dihaluskan
  11. 500 ml santan
  12. 1/2 batang sereh
  13. 1/2 ruas jahe
  14. 5 daun salam
  15. 4 sdm minyak samin
  16. 1 sdm bubuk kari
  17. 1 sdm jinten bubuk
  18. 6 cengkeh
  19. 1 sdm ketumbar bubuk
  20. 1 sdt garam
  21. 1/4 sdm gula pasir
  22. 1 sdm lada putih (ladaku)
  23. 1/4 batang kayu manis
  24. 5 cabe hijau keriting
  25. 3 sdm Bawang merah goreng
  26. Royco
  27. Bahan Acar
  28. 1 buah timun
  29. 1/2 wortel
  30. 5 siung bawang merah
  31. 2 cabe rawit
  32. 1 daun jeruk
  33. 5 tetes cuka
  34. 1/2 sdm gula pasir
  35. 1/2 sdt garam
  36. Bahan pelengkap
  37. Kerupuk udang
  38. 1 ons kismis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Pertama, blender bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe sampai jadi bumbu halus. Kemudian sisihkan
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
2
Bersihkan blender, lalu blender 5 buah tomat kemudian saring.
3
Kukus setengah matang beras basmati kurang lebih selama 10 menit di panci kukusan yang berbeda.
4
Kemudian diamkan beras basmati dalam keadaan ditutup rapat
5
Panaskan minyak samin di wajan yang berbeda, masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi (bawang merah,bawang putih, bawang bombay, jahe).
6
Tumis bahan tersebut sampai harum, kemudian masukkan sereh, cabe hijau keriting, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan bubuk kari.
7
Lalu tambahkan garam, gula, royco, ketumbar halus, jinten halus, pala halus, lada putih.
8
Tambahkan tomat yang sudah di blender & disaring. Kemudian aduk sebentar
9
Masukkan daging kambing yang sudah dibersihkan ke dalam campuran bumbu yg ditumis tadi
10
Aduk sampai agak keluar minyak2 dari kambing
11
Tambahkan air secukupnya, masak sampai daging kambing empuk dengan api kecil kira2 5 menit
12
Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih (Usahakan sambil di aduk supaya santan tidak pecah)
13
Tambahkan bawang merah goreng dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan beras basmati yang sudah didiamkan tadi ke dalam wajan bumbu kambing
14
Aduk bumbu kambing dan beras basmati dengan api kecil.
15
Matikan api kompor, diamkan sampai 15 menit
16
Sambil menunggu, buat acar dengan memotong dadu timun & wortel, iris tipis daun jeruk, potong bawang merah & cabe rawit.
17
Campurkan bahan acar tersebut dan tambahkan gula & garam kemudian aduk
18
Tambahkan cuka ke dalam bahan acar. Kemudian diamkan sampai agak berair
19
Setelah 15 menit, jika beras basmati sudah terlihat menyerap bumbu kambing pindahkan ke panci kukusan.
20
Kukus selama 30 menit supaya nasi matang sempurna bersama dengan bumbunya.
21
Jika sudah matang, angkat nasi tambahkan kismis (yang digoreng pakai minyak biasa).
22
Sajikan nasi dengan acar, daging kambing goreng (opsional), bawang merah goreng, dan kerupuk udang
Nasi Kebuli Kambing - Step 22

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubuk Rempah untuk nasi kebuli

Bubuk Rempah untuk nasi kebuli

bumbu rempah dasar sangat berguna dijadikan nasi kebuli, marag, bubur gandum, gulai dll

6 porsi
30 menit
Nasi goreng kebuli

Nasi goreng kebuli

Lagi scrolling draft resep ketemu si nasi kebuli wannabe ini 😅 ini sebenernya resep pas momen idul adha 2017 kemaren (jadul bgt ya) entah kenapa ga sempet di publish dan dia tenggelam dimakan waktu 😂 karena udah lama ga publish resep gapapa yaa, ga sesuai momen. Tapi makan nasgor ala ala ini sebenernya timeless kok bisa kapan aja hahaha. Resepnya terinspirasi dari resep nasi kebuli mejikom nya Mbak Nur Sabatiana 😊

2 orang
NASI KEBULI AYAM versi Ekonomis

NASI KEBULI AYAM versi Ekonomis

Saya tuh udah beberapa kali bikin kebuli, pernah juga bikin pakai 5kg beras basmati + 3kg ayam utk acara papimer tapi pake bumbunya dari bahan yang asli bikin sendiri dari nol, yang berupa rempah gelondongan asli.. bukan bahan instan siap pakai. Nah.. saya penasaran sama bubuk kebuli instan tuh rasanya sama apa enggak kayak kalau kita bikin bumbu sendiri dirumah. Dan to be honest, rasanya enak tapi ga yang strong banget gt.. padahal aku udah kasi takaran yang lebih dari jumlah yg seharusnya dan aku tambahin rempah lain juga. Trus ini bumbu instan merknya lumayan terkenal lho wkwkk.. ••••NOTE•••• untuk kalian yang ga suka too much spice dalam sebuah masakan, ini cocok buat kalian tapi bagi yang suka rasa yg strong, yg arab banget gt saya ga rekomen pakai bumbu instan ya... Yaudahlah ya.. buat pengalaman aja. Btw.. aku modif di beberapa bagian, resep aslinya dari sini >> https://cookpad.com/id/resep/13327137-nasi-kebuli-ayam?invite_token=AB5NrA6cP96CGcnkp6zWxfyu&shared_at=1609238551 #ResepMadam #LihaiRecook2_Semarang #Cookpadcommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

6-7 porsi
120 menit
Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli daging sapi enakkk

500 gr beras
1 jam
Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

Rempahnya juara. Saya bikin ini recook dari Ci Xander's Kitchen. Saya sempat baca baca beberapa resep sebelumnya dan rata rata menggunakan bubuk kari/kare. Karena ga punya, aku tambahkan daun jeruk, jahe, salam, laos, kunyit, dan daun kari (kebetulan ada di kebun). Rencananya pakai tomat asli dan santan asli (bukan kemasan) supaya sehat, sayang lagi kosong stoknya. Ini enak. Wanginya kemana mana. Yuk bikin yuk!

3-4 Orang
2 jam
Nasi Kebuli Rice Cooker

Nasi Kebuli Rice Cooker

Ini menu wajib tiap hari Jum'at waktu masih tinggal di Saudi. Pulang Jum'atan, papa beli nasi mandhi/nasi kebuli ayam atau kambing utk makan siang sekeluarga. Pulang ke Indonesia, rindu makanan masa kecil & kalau harus ke resto Middle East harganya..... hmmmmm... Alhamdulillah bikin di rumah bisa racik rempah dgn sesuai selera dgn low budget & hemat waktu.

4 porsi
60 menit
Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke_31

Nasi kebuli sapi #bumbu indonesia

Nasi kebuli sapi #bumbu indonesia

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Dapet kiriman daging kambing idul adha, sebenarnya saya menghindari daging kambing..tapi utk nasi kebuli boleh laah sekali2 dan anak2 pun suka

5 porsi
60 menit
Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

suami sukak bnget dgn masakan ini dan akhirx ikut lomba tuh di agustusan kemarin dan alhamdulillah dpt juara 1 hehee... yuk bu ibu coba deh resep saya semoga cocok ya .. trima ksih🙏 salam kebul2

4-6 porsi
2 jam
Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang)

Nasi Kebuli/ Minyak Komplit (Hidangan Idul Adha khas Palembang)

Hai cookpaders....Nasi minyak adalah masakan khas Sumatera Selatan berupa olahan nasi yang di masak dengan minyak samin n rempah2 khas Nusantara n Timur Tengah. Nasi minyak biasanya di sajikan bersama berbagai macam pelengkap diantaranya malbi, ayam goreng kecap, pentol ikan, n sambal nanas. ( wikipedia ) Di Palembang sajian lengkap seperti ini, biasanya di sajikan pada saat perayaan besar, misalnya saat hari Lebaran, perkawinan n aqiqah anak. #KampungIdaman #PPKM #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Juli21

Nasi kebuli ayam (Magicom)

Nasi kebuli ayam (Magicom)

Kebuli ayam bumbunya lebih praktis dari pada kebuli daging, dapet resepnya dari yutube Chalista Kitchen. Cocok banget buat buka puasa atau hidangan acara keluarga.. Kalo aku pribadi lebih suka kebuli daging sih😁 tapi ini juga enaaaakk banget , alternatif kalo harga daging lagi naik😆 Source : Chalista Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu33 #MasakAsyik #CookpadIndonesia

2-3 orang
50 menit
138. Nasi Goreng Kebuli Ayam Cumi

138. Nasi Goreng Kebuli Ayam Cumi

Iseng cobain buat nasi goreng kebuli yg sama seperti nasi goreng kambing kebon sirih. Saya gak makan daging kambing/sapi, jadi saya ganti pakai ayam dada kampung dan cumi. Enak bangettt, ini hasil eksperimen saya. Rasanya hampir mirip, agak medhok rasanya dan tanpa msg. Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_Hayam #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_Bandung #PekanRayaAyam

Nasi kebuli simple vers me

Nasi kebuli simple vers me

Bbrp hari ini aq bawain bekel anakq nasi kebuli dan dy suka bangt...krn mau puasa dan ibu yg jual nya juga libur akhirnya aq bikin ndri buat anakq bekel..bumbuny simple kok, g usah uleg2 cukup plung cemplung... Cekidot yaaaa....#siapramadhan, #antiribet

5-6porsi
30 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Kalau makan ini Nafsu Bangett dehh...bisa nambah..

NASI KEBULI

NASI KEBULI

Bingung mau beli nasi kebuli di mana, akhirnya nemu resep dari bonus tabloid koki, langsung saya coba masak, dan hasilnya enak juga.

6 porsi
60 menit
Nasi Kebuli Ayam Praktis

Nasi Kebuli Ayam Praktis

Kalau bukan krn Cookpad dan CoDe entah kapan bakal nyoba bikin nasi kebuli sendiri. Searching² resep yg gampang dan dipilihlah resep Arum Yusia. Dengan sedikit modifikasi menyesuaikan kondisi dirumah.. 🤣 Alhamdulillah approve sama PakSu dan Mama ku.. Next dicoba pake beras Basmati kaya nasi kebuli aslinya.. 😍😍 #PPKM #PosbarIDAMAN #KreasiDepok_NasiBerempah #CookpadCommunity_Depok

Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe

Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe

Assalamualaikum Wr.Wb Nah kan bener banget,bikinnya kemarin nulisnya yang mager.. Sampe hampir lupa nulis, akhirnya nulisnya sambil setengah ngantuk ya,jika ada yang salah kata atau tulisan bisa langsung komen ya.. Ngomongin hidangan ied Adha nih,di Kampung halaman rumahku selalu rame merayakan dan menyaksikan sapi dan kambing disembelih.. Terlebih yang nyembelih Abi aku sendiri uh seneng banget pas nyaksiin si Abi nyembelih dengan gagah berani, trus nyate bersama, masak gulai bersama, makan bersama, canda tawa bersama. Momen yang hanya ada 1 Th 1x kini harus berjauhan karena kendala PPKM apalah daya. Sabar dan Sabar.. . Oh ya teman teman disini aku pakai resep aku sendiri yang mana aku pelajari dari keluarga besar suami,aku pakai bahan lengkap hanya minus kismis hitam untuk teman teman bisa tambahin kismis hitam ya kalau ada.. Yuk ikutin step by stepnya.. Aku udah posting dan tulis lengkap dan jelas di foto step by step.. . Btw ini aku pake Magicom ya teman teman biar lebih cepet dan ini daging kambing udah cukup empuk juga dengan proses ini tanpa di presto. #ResepMommyZoe #ResepLailaDawud #cpbali_hidanganiduladha #CookpadCommunity_Bali #cpbali_hidanganiduladha

4 orang
1½ jam
Nasi kebuli (nasi lemak) abon ikan,telur dadar

Nasi kebuli (nasi lemak) abon ikan,telur dadar

#5resepterbaruku