Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

Dipos pada January 5, 2022

Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Ayam dan Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Ayam dan Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Ayam dan Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Ayam dan Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Ayam dan Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Ayam dan Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing memakai 24 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Kumpul keluarga sangat cocok sekali disuguhi nasi kebuli simpel ini. Rasanya dijamin ketagihan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing:

  1. 2 kg Beras basmati
  2. 1 kg kaki kambing muda, potong menjadi 12
  3. 1 kg paha ayam
  4. 200 ml santan. Me: santan kara
  5. 2 bks desaku kare bubuk+2 bks bumbu indofood kare
  6. Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
  7. Pelengkap
  8. Bawang goreng
  9. Acar kuah merah, (https://cookpad.com/id/r/16008332)
  10. Emping
  11. Bumbu halus
  12. 15 siung bawang putih
  13. 20-25 siung bawang merah
  14. 1 butir uk sedang biji pala
  15. 2 sdt jinten
  16. 1 sdt lada
  17. 2 ruas jahe
  18. Bumbu cemplung
  19. 5 bunga lawang
  20. 10 kapulaga
  21. 5 cm kayu manis
  22. 10 cengkeh
  23. 5 lbr daun salam
  24. 3 lbr sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

1
Cuci beras basmati
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 1
2
Cuci daging ayam dan kambing hingga bersih (saya pisah)
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 2
3
Beri perasan jeruk nipis dan garam pada kambing agar mengurangi bau pringus, sisihkan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 4
5
Masukkan indofood kare
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 5
6
Masukkan desaku bubuk kare, aduk
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 6
7
Masukkan bumbu cemplung
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 7
8
Masukkan paha ayam dan air secukupnya
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 8
9
Masukkan daging kambing, aduk
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 9
10
Ungkep ayam dan kambing hingga empuk
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 10
11
Angkat paha ayam
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 11
12
Masukkan beras basmati dan santan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 12
13
Aduk hingga air meresap ke beras
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 13
14
Jika air sudah meresap, matikan kompor
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 14
15
Masukkan beras yg sudah diaron ke dalam dandang yang sudah dipanaskan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 15
16
Cek selalu, apakah beras sudah berubah menjadi nasi, dan diaduk agar matang merata, jika sudah matang, matikan kompor
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 16
17
Goreng paha ayam hingga kuning keemasan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 17
18
Nasi kebuli siap disajikan dengan bahan pelengkap
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

Rempahnya juara. Saya bikin ini recook dari Ci Xander's Kitchen. Saya sempat baca baca beberapa resep sebelumnya dan rata rata menggunakan bubuk kari/kare. Karena ga punya, aku tambahkan daun jeruk, jahe, salam, laos, kunyit, dan daun kari (kebetulan ada di kebun). Rencananya pakai tomat asli dan santan asli (bukan kemasan) supaya sehat, sayang lagi kosong stoknya. Ini enak. Wanginya kemana mana. Yuk bikin yuk!

3-4 Orang
2 jam
Nasi Kebuli Daging Kambing

Nasi Kebuli Daging Kambing

Masih ada stok daging kambing di freezer, karena kami pecinta daging kambing 😍 sekalian pemanasan dulu menjelang Hari Raya Idul Adha 😅 Sudah lama juga absen dari kegiatan di cookpad 🙊 Kali kedua buat nasi kebuli tapi kali ini saya gak pake beras basmati. Pakainya beras biasa yang ada dirumah. Resepnya masih tetep pakai resep dari Chef Salimoz. Tapi ga terlalu mirip karena bumbu rempahnya disesuaikan dengan stok yang ada di rumah 😁 Agak ribet memang 😅 tapi rasanya dijamin enaaakkkk 😍👍🏻👍🏻👍🏻 Yang mau coba resep beliau boleh liat langsung di channel youtube nya ya https://youtu.be/DbMJTfzP6Ps #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #KreasiDepok_NasiBerempah #CookpadCommunity_Depok

Nasi kebuli simple

Nasi kebuli simple

Ide awalnya karna pengen banget makan nasi kebuli tapi yg masaknya gak pake ribet, pe er banget kan yaa 😁 akhirnya nemu resep yg pake bumbu gulai indofood ternyata rasanya enak juga kok yuuk dicoba

NASI KEBULI MAGICOM #KitaBerbagi

NASI KEBULI MAGICOM #KitaBerbagi

_05.09.17_Olahan daging sapi kurban berikutnya dibikin nasi kebuli saja. Gegara kemarin pas milah2 daging misahin daging dr tulang dan lemaknya sekalian dipotong2 kecil jdnya pas banget kalau dibikin nasbul aja. Enaklah pokoknya simply tasty bikinnya jg mudah. Source nursabatiana dg penyesuaian takaran dan cara. . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Magic com

Nasi Kebuli Magic com

Nasi kebuli 💃 - Ayam

Nasi kebuli 💃 - Ayam

Hai hai kali ini aku share masakan nasi kebuli yg mana emang beras dan bumbu nya aku beli online sih karna keinginan nya mama yg kepingin sekali makan nasi kebuli ini dan aku praktekin deh ..cussss #DapoerBogor #Cookpad #semangatSenin #Sehatselalu

5 porsi
2 jam
Nasi Kebuli Kambing Magicom

Nasi Kebuli Kambing Magicom

Bismillah... Assalammualaikum teman² Alhamdulillah Alloh mampukan kembali untuk menulis dan berbagi resep melalui app #Cookpad_id . Dalam kesempatan kali ini saya persembahkan hasil cooksnap saya kepada salah satu Squad Admin Coboy 2021 yaitu mba @Lilis_DapoerTara . Ada rasa sedih dan sesal karena dimasa beliau saya kurang aktive mengikuti kegiatan Coboy dikarenakan satu dan lain hal...saya mohon maaf yang sebesar²nya yaa mba🙏😭... Saya ucapkan banyak Terima kasih serta appreciated yang tinggi atas segala dedikasi njenengan untuk Coboy yang luar biasa ini. Semoga menjadi ladang amal serta jariyah untuk njenengan Sekeluarga 🤲🥰 #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya

4-6 orang
1 jam
Nasi kebuli (bento)

Nasi kebuli (bento)

Nasi kebuli Ayam Magic com

Nasi kebuli Ayam Magic com

Udah lama pengen makan nasi kebuli, tapi yang banyak di jual pake kambing..karena aku masih menyusui bayi, di sarankan ga makan kambing dulu sama orangtua.. Iseng-iseng bikin deh,, Alhamdulillah orang rumah pada suka.. 😁

5 porsi
Nasi Kebuli Simple

Nasi Kebuli Simple

Si kk request lagi kepingin beras panjang ceunah. Jadi weh beli bumbu nasi kebuli instan (merk Zyada) udah lengkap bgt itu sepaket cuma 48rb5rts dan ternyata masaknya simple banget. Tinggal nambahin beberapa bahan aja 😁 Sakicep jadi.. Selamat Memasak emak-emak Nusantara 🥰 Tetep semangat menyajikan masakan dari dapur rumah yaa. Jangan lupa selipkan bumbu doa dan cinta disetiap masakan kita. #ibundNethaKitchen #CookingWithLove #PejuangGoldenBatikApron

4-5 orang
1 jam 30 menit
Nasi Kebuli Ayam Rumahan

Nasi Kebuli Ayam Rumahan

Cari variasi masakan buat meema. Eh inget resep nasi kebuli simple yg pernah diajarin umah dulu.tanpa daging kambing ya ^^

4 porsi
45menit
Nasi kebuli Rice cooker

Nasi kebuli Rice cooker

Modifikasi dari sumber resep: fimela.com ▶️ https://www.google.com/amp/s/m.fimela.com/amp/3763508/resep-nasi-kebuli-rice-cooker . Saya tambahkan beberapa komponen dan tidak menggunakan beberapa bahan karena tidak tersedia di rumah 😊

4 porsi
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Rempah nya jangan ketinggalan yahh😆

4 porsi
90 menit
Nasi kebuli Ricecooker

Nasi kebuli Ricecooker

Bingung mau masak apa ya Bun? Nah ini ada salah satu resep yg wajib di coba. Masak sekali tapi bisa buat makan sahur sekalian. Jadi kalo kesiangan bangun ga usah ribet angetin 🤪 #dirumahaja #nasikebuliricecooker

Nasi Kebuli Bebek

Nasi Kebuli Bebek

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

Nikmat nasi kebuli dengan daging kambing

6 - 8 org
1 jam 30 menit
Nasi Kebuli Arab (campuran rempah Arab)

Nasi Kebuli Arab (campuran rempah Arab)

Campuran resep emak dan IG

6-8 org (-+)
1 jam 40 menit
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Assalamualaikum.. Hari senin ceriaa☺️☺️ Mari maksi bersama Nasi kebuli cuma 3 bahan. Yummyyy #cookpadcommunity_malang

Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

Nasi Kebuli ayam & ayam panggang. Alhamdulillah meski bukan kebuli mutton tapi berhasil bikin anak2 makan kembulan dengan lahap (kalo kambing malah anak2 ga suka). Bagus lah...gayung bersambut, anak2 ga suka kambing & emaknya happy ga ngerogoh dompet dalem2 😁 Ayam bakar juga sebenernya bukan padanannya, tapi karena anak2 sukanya ayam bakar ya sudah eksekusi aja ayam bakar buat lauknya. Dan...ada kurang lagi yakni acar buat seger2 karena yg doyan kecut cuma emaknya aja. Daripada maksa bikin tapi abis itu mesti tanggung jawab ngabisin acar setoples mending ga usah aja lah...cukup barengin krupuk udang aja makannya hihihi