Nasi Kebuli Kambing

Dipos pada February 16, 2022

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

9 Maret 2019....Sabtu, semarak Clover.....Dari aneka macam nasi yang pernah saya bikin, salah satu makanan yg termasuk sering dibuat adalah nasi kebuli....karena punya daging kambing yang bertulang, maka dibikinlah nasi kebuli kambing...nasi kebuli kesukaan mas Rakha (bungsuku)...😊 Source : Xander's Kitchen #nasibkubersamamu #semarak_nasibkubersamamu #semarakclover #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. 4 cup beras basmati (atau beras biasa jenis yang agak pera)
  2. 500 gr daging kambing (saya pakai yang ada tulangnya)
  3. 4 butir telur rebus (lalu goreng sebentar)
  4. 1 buah bawang bombay
  5. 12 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 5 buah kapulaga
  8. 1 batang kayu manis
  9. 3 buah pekak
  10. 3 butir cengkeh
  11. 5 sdm susu cair/santan (saya pakai santan)
  12. 2 sdm saus tomat
  13. 1 sdm bubuk kari
  14. 2 batang sereh
  15. 1 lembar daun salam
  16. secukupnya garam, gula pasir dan air
  17. πŸ‘‰ bumbu yang dihaluskan:
  18. 6 buah cabe merah keriting
  19. 1/2 butir pala
  20. 1 sdt merica bubuk
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 1/2 sdt adas (saya tidak pakai)
  23. πŸ‘‰ pelengkap :
  24. Emping
  25. Acar (timun, wortel, bawang merah dan cabe rawit)
  26. Kismis (taburan pada nasi kebuli)
  27. bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Cuci bersih daging kambing....siapkan bumbu bumbu yang akan digunakan....untuk bawang merah, bawang putih dan bawang bombay semua (ketiganya) dicincang kasar.
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
2
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan....lalu ulek halus....siapkan juga telur rebus nya, lalu digoreng sebentar sampai agak berkulit.
Nasi Kebuli Kambing - Step 2
Nasi Kebuli Kambing - Step 2
Nasi Kebuli Kambing - Step 2
3
Panaskan wajan, lalu tumis ketiga bawang cincang tadi, bumbu yang dihaluskan, kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum....kemudian masukkan daging kambingnya dan tumis sampai daging berubah warna....lalu masukkan bumbu karinya, aduk rata.
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
4
Tambahkan air secukupnya sampai daging kambing terendam....masukkan juga saus tomat, susu cair/ santan lalu beri garam dan gula...cek rasanya...bila airnya tinggal setengah masukkan telur rebusnya.
Nasi Kebuli Kambing - Step 4
Nasi Kebuli Kambing - Step 4
Nasi Kebuli Kambing - Step 4
5
Jika daging kambing sudah empuk,.... angkat daging kambing dan telurnya...sisihkan sisa bumbunya.
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
6
Daging kambingnya dibakar sebentar di teflon/ grill pan.
Nasi Kebuli Kambing - Step 6
Nasi Kebuli Kambing - Step 6
7
Siapkan beras basmatinya....cuci beras lalu tiriskan....masukkan ke magic com.
Nasi Kebuli Kambing - Step 7
Nasi Kebuli Kambing - Step 7
8
Sisa bumbu untuk merebus daging kambing diberi air secukupnya... lalu masukkan ke magic com yang berisi beras basmati....air bumbu tadi bisa disaring dulu atau tanpa disaring....sesuaikan jumlah air dengan banyaknya beras yang dipakai....lalu tambahkan sereh dan daun salam....cek rasanya jika kurang garam bisa ditambahkan (harus terasa rasa asinnya)... kemudian tutup magic com dan tekan tombol untuk memasak....masak sampai nasi kebuli matang.
Nasi Kebuli Kambing - Step 8
Nasi Kebuli Kambing - Step 8
Nasi Kebuli Kambing - Step 8
9
Hidangkan nasi kebuli dengan pelengkapnya....πŸ‘ŒπŸ˜Š
Nasi Kebuli Kambing - Step 9
Nasi Kebuli Kambing - Step 9
Nasi Kebuli Kambing - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kebuli Bashmati (kambing)

Nasi Kebuli Bashmati (kambing)

Ada temen yang jual share bashmati sama bumbu kari nya . Hmm penasaran sama yang nasi yang panjang-panjang rasanya gimana ya πŸ˜‚. Beli nya mah udah lama, nunggu daging qurban . Alhamdulillah kebagian kambing . Eksekusi laah!!! Pake magic com ajah 😁 #FestivalResepAsia #TimurTengah #DagingKambing

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Kali ini saya membuat nasi kebuli dengan bumbu instan yang dijual dipasaran. Untuk yang mau racik sendiri silahkan scroll kebawah ya.

Sambal Nasi arab (Kebuli, Mandhi, Briyani, dll)

Sambal Nasi arab (Kebuli, Mandhi, Briyani, dll)

Masih ada sisa bumbu nasi kebuli di freezer, akhirnya tadi kita masak nasi kebuli aja, nah biar lengkap kita bikin sekalian dong sambelnya, pedes asam segerrr... Ngimbangin rasa nasi arab yg kaya akan rempah πŸ˜‹ Source: Noof's Kitchen #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya

Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas

Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas

Bahan masakan aku masih seputar daging qurban yg masih ada di freezer hehehe. Aku punya daging kambing dan ga mau dibuat sate, jadi aku buat nasi kebuli aja. Sebetulnya sudah beberapa tahun terakhir aku lagi rajin membuat nasi kebuli atau nasi goreng kebuli karena keluarga aku suka banget makan masakan middle east ini. Kalau masak nasi kebuli, aromanya ga tahan... haruuuuummm rempah banget, satu rumah jd wangi nasi kebuli hehehe. Dalam resep nasi kebuli ala aku, pakai beras biasa aja karena ga punya beras basmati dan menurut akuuuu memasak nasi kebuli harus menggunakan minyak samin. Buat aku hukumnya wajib! Karenaaa beberapa kali masak nasi kebuli pakai minyak goreng atau mentega, rasanya jadi beda. Jadi seperti nasi kebuli yg kehilangan identitas diri hahaha. Dan hukumnya wajib pula makan nasi kebuli pakai acar nanas (resepnya ada di postinganku berikutnya). Kalau pakai acar nanas rasanya jadi makin hidup dan beragam. Perpaduan rasanya jadi sempurna! Tapi sayang kali ini aku ga punya emping, jadi kehilangan satu pelengkap untuk menyantap nasi kebuli. Tapi ga apa apa, masih ada kerupuk yg lain. Yuuuk dilihat lihat resep dan cara membuatnya... #FestivalResepAsia#TimurTengah#Daging #NasiKebuli #DagingKambing

10 - 13 porsi
90 menit
Nasi kebuli/ makbuz

Nasi kebuli/ makbuz

Jauzi( suami ) lg pengen di buatin makbuz kebetulan ada daging kambing dan tulangnya buat kaldunya alhamdulillah jauzi ana suka dg nasi makbuznya katanya enak ☺ iya saya pakai rempah" timur tengahnya ada instan dan masih rempah"

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Bismillahirrahmanirrohim...membuat nasi kebuli pas di moment hari raya Idul Adha sesuatu banget...😍 Yuk cuzz dimasak πŸ’ͺ #nasikebuli #nasikebulikambing #posbarIDAMAN #cookpad_id #cookpadcommunity_ id #cookpadcommunity_bekasi

NASI KEBULI Ati Ampela Ayam

NASI KEBULI Ati Ampela Ayam

Coba-coba bikin nasi kebuli lewat magic com, ternyata gampang, gak pake ribet, ya walaupun bahannya sederhana, tapi hasilnya luar biasa, matang sempurna, rasanya enak, empuk dan gurih,,,, #cabeku #ayaminlopwityu #PejuangGokdenApron3

8 porsi
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Dapet kiriman daging kambing idul adha, sebenarnya saya menghindari daging kambing..tapi utk nasi kebuli boleh laah sekali2 dan anak2 pun suka

5 porsi
60 menit
NASI KEBULI

NASI KEBULI

Bingung mau beli nasi kebuli di mana, akhirnya nemu resep dari bonus tabloid koki, langsung saya coba masak, dan hasilnya enak juga.

6 porsi
60 menit
Nasi kebuli daging sapi yummy ala Abdillah fam

Nasi kebuli daging sapi yummy ala Abdillah fam

Ini makanan penyelamat kalau lagi di negara non muslim... Kalau sulit cari makanan halal, tinggal cari resto yang jual nasi kebuli hehehe 😁 alhamdulillah... Episode daging sapi Idul Adha hari kedua πŸ’•πŸ’•

6 porsi
120 menit
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Karena saya keturunan Arab jadi makanan timur tengah merupakan kecintaan keluarga saya. salah satunya kebuli ini. Gak pernah bosan makan nasi kebuli apalagi dengan perpaduan rempah2 yg membuat nasi ini makin disukai banyak orang bukan hanya kalangan orang Arab saja namun saya juga menjumpai orang2 selain Arab juga doyan banget makan nasi kebuli, mandhi, dan nasi2 Arab lainnya. Nasi khas timur tengah ini emang nikmat banget. Di tambah pelengkapnya bisa pke ayam goreng atau kambing bakar + kecap dikasih Lombok + perasan lemon. Nyummiiii

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

rasanya guriiiiiih... unuk resep empal sudah pernah diposting ya, cuma untuk kali ini daging tidak aku cacahtapi cuma aku potong kotak-kotak tanpa dicacah (bungkus dengan daun pepaya saja)

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Saya baru pertama kali bikin nasi kebuli ternyata enak wangi rempah, saya pakai resep mbak erlinda, dapoer oznon(linda). Oh iya saya pakai beras basmati tekstur beras ini lebih keras ya dibandingkan beras pada umumnya, tapi pakai beras biasapun ngga masalah sesuaikan saja airnya, karena nasi kebuli ini Teksturnya agak pera, jadi bisa dikurangi takaran airnya ya. Resep asli memakai daging sapi ya, saya pakai daging kambing. Silakan disesuaikan dengan selera. Terimakasih ya mb er, izin share 1/2 resep saja ya. Jika teman2 ingin membuat resep yg full silakan klik link berikut https://cookpad.com/id/resep/3247259-nasi-kebuli-daging-sapi-magic-com-kitaberbagi

Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli daging sapi

Percayalah ini enak banget dan wanginya semerbakπŸ’› suami dan anak aja suka sampe" minta buatin lagi besoknyaπŸ™ˆ

5 porsi
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Akhirnya nyoba masak nasi kebuli daging kambing. Enak bgt rasanya wangi rempah-rempah 😍😍

8 porsi
2 jam
Nasi kebuli Al Mumtazza

Nasi kebuli Al Mumtazza

3-4 porsi
1jam
Nasi Kebuli Magic Com

Nasi Kebuli Magic Com

Tantangan dari suami. Tapi berasnya kurang nampol y.. Harusnya pake beras brasmanthi jadi pasti endolita. 😁

Lamb Chop Biryani Rice (Nasi Kebuli Kambing) #MiddleEast

Lamb Chop Biryani Rice (Nasi Kebuli Kambing) #MiddleEast

Masakan timur tengah.. mumpung lagi di sini.. tapi saya dan mas Bojo koq seringnya masak makanan Indonesia ya.. Saya sebenarnya penyuka masakan Internasional tapi mas Bojo maunya makanan ndeso khas Indonesia πŸ™ˆπŸ™ˆ . Yawes lah saya ngalah. Tapi hari ini harinya saya jadi saya mau masak masakan suka2 saya πŸ˜„, ternyata mas Bojo ikutan makan dan doyan πŸ˜‚ . Enak banget si lamb chop ini a.k.a daging kambing. Yang mau diganti daging sapi sok atuh .. Ini saya pakai cardamom khusus Arab ya.. yg warna hijau.. tapi kalo Bunda gak ada, boleh diganti kapulaga dari Indo ya..

650.Nasi Kebuli Magic Com

650.Nasi Kebuli Magic Com

Kebetulan msh ada stok daging kurban jd saya bikin nasi kebuli saja....bikinx mudah bgt yah bun...saya pakai magiccom saja😊 #OlahanDagingKurban #PPKM