Nasi Kebuli Kambing

Dipos pada February 19, 2022

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen nasi kebuli, mumpung ada last stock daging kambing di freezer

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. 2 liter beras (bisa brasmati atau beras biasa)
  2. 1/2 kilo daging kambing, rebus bersama daun jeruk purut dan serai
  3. 10 buah pekak
  4. 5 buah cengkeh
  5. 15 buah kapulaga arab
  6. 2 buah bombay, iris kasar
  7. 10 buah bawang merah, iris halus
  8. 2 buah tomat merah, blender halus
  9. 1 sdm merica bubuk
  10. 2 jari kayu manis
  11. 3 buah cabe hijau, potong jadi 2 bagian
  12. 4 sdm bubuk kari
  13. 3 sdm mentega
  14. 1 liter susu (bisa diganti santan)
  15. Air matang untuk membuat kaldu
  16. Garam
  17. Kaldu bubuk jamur
  18. Minyak goreng / minyak samin
  19. Bumbu halus :
  20. 1 bonggol bawang putih
  21. 1 genggam jahe
  22. Pelengkap :
  23. Acar zalatah
  24. Emping melinjo
  25. Gold raisin / kismis
  26. Bawang goreng
  27. Sambal bawang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Rendam beras brasmati kurang lebih 1 jam. Jika menggunakan beras biasa cukup ½ jam saja.
2
Rebus air hingga mendidih bersama daun jeruk purut dan sereh geprek. Masukan potongan daging kambing, masak hingga daging empuk. Jangan lupa untuk membuang kotoran2 di atas air rebusan, karena itu yg menyebabkan bau kambing (prengus).
3
Panaskan minyak samin, tumis irisan bawang bombay dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukan bubuk kari. Aduk rata. Masukan tomat yg sudah diblender halus. Tumis hingga rata dan harum. Kemudian masukan susu cair. Aduk rata dan masukan ke dalam rebusan daging kambing hingga mendidih. Jangan lupa beri garam dan kaldu bubuk jamur ya. Kemudian pisahkan dagingnya. Masak lagi dengan bumbu sesuai selera dan digoreng.
4
Masukan beras yg sudah direndam ke dalam air rebusan daging. Masukan bumbu2 seperti kayu manis, kapulaga arab, bunga lawang, cengkeh dan cabe hijau besar. Setelah nasi aron, kukus nasi hingga matang kurang lebih 30 menit dihitung dari air mendidih.
5
Angkat nasi yg sudah matang, masukan kedalam baskom besar. Beri mentega kurang lebih 3 sendok makan (banyaknya disesuaikan dengan jumlah nasi), aduk rata. Sajikan nasi kebuli bersama daging kambing yg sudah digoreng dengan bumbu racik sesuai selera dan pelengkap lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

Beberapa waktu lalu sahabat tersayang memberi oleh-oleh bumbu kebuli bubuk. Berhubung tidak punya stock daging kambing, maka kali ini daging sapi yang dimasak bumbu kecap. Nikmat dan lezat gurih nasi kebulinya.

Nasi kebuli

Nasi kebuli

😀😁😂 dpt resep dari dapur vy simple...

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Nasi2 aromatik begini selalu menggugah selera saya, yang tadinya gak mau makan, jadi auto nyendok nasi deh 😆 Lengkapi sajian nasi kebuli dengan emping dan acar timun wortel supaya lebih nikmat #GoDa_Yassalam #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor

Nasi kebuli

Nasi kebuli

Dapet daging kurban bnyak bgt bingung mau dimasak apa finally tbtb pngen nasi kebuli 😁

7 porsi
3 jam
675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

Pengin bisa masak ala Timur Tengah dengan benar dan hasilnya enak.. masak nasi olahan. He he masih blm hapal nih kiranya.. Misal nasi KEBULI dan nasi MANDHI khas Arab Dan antara Nasi BiRYANI dan Nasi KABSAH...khas India dan Arab Sama sama menggunakan banyak macam rempah.Dan kali ini ingin mencobanya Mencoba masak nasi kebuli dulu dengan menyiapkan bumbu sendiri dengan ikuti saran dan rsp dari chef handal dibidang kuliner masakan Timur Tengah. Agak Ribet dikit,gak apa klu nanti hasilnya yummy..sebenernya paling enak bikin dari beli bahan paketan yang online. Atau beli mateng tinggal hap hap. 😋.. Trus sampai kapan gk nyoba bikin sendiri? 😇🤣 Dan kali ini nyoba bikin dari jenis beras lokal dulu yg jenisnya long gray tapi kali ini punyanya jenis pera.. He he...jadilah nasi kebuli dengan beras lokal..eee enak jg...nasinya tetep mawur..tekstur nasi sih mirip pakai beras basmati ......alhamdulilah..👌🤲 Ternyata ikutin stepnya itu sedikit terkurangi resiko gagalnya ya baik rasa dan bentuk fisiknya 🤭🙏 Monggo di coba dan... Nikmati hasil masakan sendiri.. 🙏😘🤣 Resep.:Chef Salimoz #Masakharian #OlahanNasi_Kebulikambing #CookpadCommunity_bekasi #CookpadCommunity. Bismilah.

Nasi Kebuli Khas Banjarmasin

Nasi Kebuli Khas Banjarmasin

Nasi kebuli khas Banjarmasin ini sama seperti nasi uduk tapi berbeda di lauk pauk nya. Nasi kebuli kerap kali disandingkan dengan lembut nya abon ikan gabus, telur dadar dan sambel belimbing wuluh (tunjuk)/ ampalam. Biasa dinikmati saat pagi hari dengan secangkir teh panas.

5 porsi
Nasi Kebuli Kambing Ummu Hanifa

Nasi Kebuli Kambing Ummu Hanifa

Masih ada sisa daging kambing idul adha kemarin, jd deh kita berjibaku buat nasi kebuli..

10 porsi
2 jam
Nasi kebuli ala kadarnya

Nasi kebuli ala kadarnya

Gara2 dikasi tante beras basmati,yaudah bikinlah nasi kebuli.

Tumini Nasi Kebuli Daging Sapi

Tumini Nasi Kebuli Daging Sapi

Masih yang spesial buat ulang tahunnya #kopijos yang ke-3 Selamat Ulang Tahun semoga makin solid dan semakin banyak saudara 😍 Diiringi gema takbir Hari Raya Idhul Adha, yang suasananya masih sama dengan tahun kemarin. Tak ada kemeriahan, tidak juga kumpul dengan keluarga 😭 Happy Eid Al Adha 1442 H , karena gak bisa kemana² komandan minta dibuatkan nasi kebuli. Okee ...gak ada daging kambing pakai daging sapi saja, Otentik banget rasanya full rempah 👌 resepnya nyimak punya @xanderskitchen Untuk resep menyesuaikan bahan, saya mix susu dan santan rasanya semakin gurih ... 😋 . . . . #KopijosSpesial_Tumini #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KampungIdaman #MasakItuSaya #TumpengMini #NasiKebuli #Acar #Cooksnap #IdhulAdha

Nasi kebuli

Nasi kebuli

musim qurban... bikin nya rombongan dan bahan nya pun patungan... nodong yg masih bnyak stock kambing kita masak😬😬😬

15 porsi
120 menit
Nasi Kebuli Rice Cooker

Nasi Kebuli Rice Cooker

Nasi Kebuli Daging Sapi Magicom

Nasi Kebuli Daging Sapi Magicom

Oct04, 2017 Akhirnya eksekusi nasi kebuli nan penominil inih. Ciuss enaak... must try bgt deh 😋😋 cucok deh buat jualan....ssst empingnya ga kefoto..telur dadar diganti telur puyuh. Tetep endeusss Source: Dapoer OZNON (Linda)

Nasi Kebuli Iga Sapi

Nasi Kebuli Iga Sapi

Pas belanja ke supermarket sekalian stok ayam, ikan, dll karena kadang ga memungkinkan ke pasar. Kalo sayur bisalah beli di tukang sayur yg lewat. Lagi keliling trus liat iga sapi baru ada promo 😍 Jadilah bunda tergoda juga beli sebagai kandidat protein hewani dari sapi. Besoknya eksekusi nasi kebuli buat sarapan keluarga. Note : bunda masak iga sapi dengan panci presto sekitar 30menit tapi masih liat jd harus dimasak lebih lama supaya empuk.

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Express pakai magiccom aja, bubuk kari bisa diganti pakai bumbu Kare instan dan fibercreme diganti santan kara #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Dari sebelum punya bukunya Xanderkitchen udah sering masak nasi kebuli ini. Resepnya sedikit d modif tp ttp enak, dagingny bisa d ganti daging sapi atau ayam. Disini saya tambahkan kimis, teryata ada sensasi lain waktu makan nasinya dan keceplus kimis. Dan ini versi porsi dikit soalnya dagingny cuman ada dikit jg 😂

3 porsi
Nasi kebuli daging

Nasi kebuli daging

Alhamdulillah anak dan suami suka,jd bangga walaupun capek hehe #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Nasi kebuli ekonomis rasa mevva(resep chef salimoz)

Nasi kebuli ekonomis rasa mevva(resep chef salimoz)

Nasi kebuli sederhana

Nasi kebuli sederhana

Pingin banget bisa bikin sendiri, tapi bermacam resep ditemukan, dan dengan berbekal bumbu yang mudah ditemukan ada di bu mlijo deket rumah akhirnya bikin juga, dan alhamdulillah mirip walo tanpa yoguhrt dan gak pake nasi basmati #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Nasi Kebuli @Ricecooker

Nasi Kebuli @Ricecooker

4 porsi
Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

4 orang
2 jam