Nasi Kebuli Kambing

Dipos pada January 13, 2022

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari sebelum punya bukunya Xanderkitchen udah sering masak nasi kebuli ini. Resepnya sedikit d modif tp ttp enak, dagingny bisa d ganti daging sapi atau ayam. Disini saya tambahkan kimis, teryata ada sensasi lain waktu makan nasinya dan keceplus kimis. Dan ini versi porsi dikit soalnya dagingny cuman ada dikit jg πŸ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. 250 gr beras
  2. 200 gr daging kambing, potong sesuai selera
  3. Bumbu Halus :
  4. 6 siung bawang putih
  5. 6 butir bawang merah
  6. 1/2 butir pala
  7. 1/2 sdt adas
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. Bumbu Lainnya :
  10. 1/2 butir bawang bombai, cincang kasar
  11. 5 butir kapulaga
  12. 1 batas kayu manis
  13. 3 butir cengkeh
  14. 3 buah pekak
  15. 1 sdm saus tomat
  16. 1 sdm pasta kari
  17. 1 sdm fiber cream *bisa diganti santan atau susu 80 ml
  18. 1/2 sdt lada bubuk
  19. 1 sdm mentega, untuk menumis
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. Secukupnya kaldu jamur
  23. secukupnya air
  24. Pelengkap :
  25. Acar mentimun
  26. Emping
  27. Bawang goreng
  28. Kismis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Cuci bersih beras dan sisihkan.
2
Panaskan wokpan, tumis bawang bombai dengan mentega lalu masukkan bumbu halus, pekak, cengkeh, kayu manis, kapulaga, hingga harum.
3
Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna, tambahkan pasta kari dan saus tomat.
4
Tambahkan air (beri air agak banyak karna nanti gunakan untuk mengaron beras) dan fiber cream atau susu/santan, beri garam, gula, kaldu jamur dan lada. Koreksi rasa dan masak hingga daging empuk.
5
Ambil kaldu daging, campurkan dengan beras. Takaranya sesuai kita masak nasi seperti biasa. Lalu aron hingga menyusut. Dan kukus beras aron hingga matang, jangan lupa tambahkan kismis. Bisa jg memasakny dengan ricecooker, tp kalau saya lebih suka dikukus karna kadang lengket dipanci ricecookernya.
6
Daging kambing dapat disajikan dengan digoreng atau disajikan dengan kaldunya. Kalau saya lebih seneng tanpa digoreng jadi ada kuahnya dikit.
7
Hidangkan nasi kebuli dengan kambingnya dan tambahkan bawang goreng.
8
Selamat mencoba 😊
Nasi Kebuli Kambing - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Udah lama pengen buat nasi kebuli pas banget kakak kasi bumbu bubuk nasi kebuli & dlm freezer banyak stock daging akhirnya di eksekusi juga deh... cekidot resepnya ya Noted: tekstur nasi tidak pulen jika pakai susu, klo tekstur nasi mau pulen/lembut susu diganti dgn santan (sesuai selera ya..)

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Ayam bisa diganti kambing tapi sebelummya kambing direbus dulu sekitar 15 menit di air mendidih supaya hilang bau prengusnya dan darah kotoran yg menempel setelah itu tiriskan buang airnya baru dimasak seperti biasa dengan bumbu. #CABEKU #ayaminlopwityu

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Masih ada sisa daging kambing yang udah jadi es batu di freezer πŸ˜‚ bingung mau dibikin apa. Di sate bosen, di tongseng lagi enek sama yang berkuah santan, di tumis bumbu kecap kayaknya biasa-biasa aja. Akhirnya keinget sama resep nasi kebuli ce xanderkitchen yang udah lama banget nongkrong di cookmark. Yaudah cus eksekusi. Rasanya enak, aromanya bikin laper. Ce, saya ijin reshare ya. Makasih resepnya selalu luar biasaπŸ‘πŸ‘πŸ‘

Nasi kebuli

Nasi kebuli

Daging kambing kurban bosen klo di sate,akhirnya bikinlah nasi kebuli nyontek resep dari ci xanderskitchen,walaupun perdana alhamdulillah sukses. #imaimeynasikebuli #imaimey #OlahanNasiImaimey

Nasi Goreng Kebuli (Bumbu Kari Desaku)

Nasi Goreng Kebuli (Bumbu Kari Desaku)

Suatu hari beli Nasgor Kebuli di deket rumah, rasanya enak banget. Saya jadi kepengen lagi. Cuma harganya kok lumayan juga yaa...jadi saya bongkar Cookpad aja dan ketemu resep nasgor kebuli milik @harsi_2021 Segeralah dieksekusi walopun menggunakan bahan yang ada di rumah. Ngga ada daging sapi, saya ganti dengan daging ayam...hihi. Penggunaan bawang bombay juga terpaksa saya skip. Resep yang ditulis di sini sudah dimodif sesuai selera di rumah yaa

3-4 porsi
Nasi Kebuli Istimewa

Nasi Kebuli Istimewa

Tiba tiba pengen banget makan nasi kebuli, akhirnya bikin sendiri deh

4 porsi
30 menit
Nasi Minyak / Nasi Kebuli Rice Cooker

Nasi Minyak / Nasi Kebuli Rice Cooker

Pada suatu hari kantin sekolah tempat aku kerja menjual nasi berwarna kuning kecoklatan dengan aroma rempah yang menggoda. Segera saya tanya kepada pemilik kantin dan menurut penjelasan beliau nasi ini bernama nasi minyak. Nasi minyak adalah masakan khas Palembang dan Jambi. Secara... sudah dua bulan ini jadi warga tetap Jambi, belum afdol kalau aku belom masak nasi minyak. Jadi.... baiklah kucoba. Nasi minyakku disajikan tidak dengan kari karena suami tidak terlalu suka. Jadilah saya sajikan dengan ikan bandeng isi tahu dan dadar telur (masih masuk kok rasanya hehe...)

4 porsi
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Source : Dapoer OZNON ( Erlinda ) https://cookpad.com/id/resep/3247259-nasi-kebuli-daging-sapi-magic-com-kitaberbagi Aq pakainya daging kambing, hasilnya juga sama2 uenaaaak, top pokoknya resepnya, berasa bgt rempahnya

Nasi kebuli ayam (Magicom)

Nasi kebuli ayam (Magicom)

Kebuli ayam bumbunya lebih praktis dari pada kebuli daging, dapet resepnya dari yutube Chalista Kitchen. Cocok banget buat buka puasa atau hidangan acara keluarga.. Kalo aku pribadi lebih suka kebuli daging sih😁 tapi ini juga enaaaakk banget , alternatif kalo harga daging lagi naikπŸ˜† Source : Chalista Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu33 #MasakAsyik #CookpadIndonesia

2-3 orang
50 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Bismillaah NASI KEBULI πŸ’› Recipe @qiyamskitchen Note 1. Daging sapi bisa di ganti dg daging ayam atau daging kambing. 2. Beras basmati bisa di ganti dg beras pera. Banyaknya cairan menyesuaikan jenis beras. 3. Perpaduan cairan bisa disesuaikan selera. Hasil susu evaporasi+santan menghasilkan nasi kebuli yg creamy dan gurih. Diinapkan semalam lebih enak. Bila ingin rasa yg lebih ringan, ganti cairan dg susu uht atau hanya air. 4. Nasi kebuli otentik adalah perpaduan daging hewan, lemak hewan (minyak samin/ghee), dan susu hewan. 5. Daging bisa ikut dimasak bersama nasi dalam magiccom atau lsg di goreng. Bila dimasak dalam magiccom daging akan menjadi sangat lembut dan menjadi nilai plus tersendiri. 6. Tomat merah bisa diganti dg 2 sdm saus tomat atau sesuai selera. 7. Sebaiknya bumbu dihaluskan semua (pekak, kapulaga, dll) karena rawan terkunyah ketika makan, tapi warna nasi akan lebih gelap. 8. Overall nasi kebuli ini taste rempah nya masih termasuk mild. Jika ingin lebih strong, jumlah rempah bisa disesuaikan selera.

Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli daging sapi

Percayalah ini enak banget dan wanginya semerbakπŸ’› suami dan anak aja suka sampe" minta buatin lagi besoknyaπŸ™ˆ

5 porsi
Nasi Kebuli Sapi Magicom

Nasi Kebuli Sapi Magicom

Cooksnap dari :My Homemade food Bismillaah... Ini menu maksi kami kemarin. Akhir bulan s anak ko maunya nge go food aja ya.. πŸ˜€πŸ˜€ Ini menu kesukaan anak bungsu. Beli lewat aplikasi ko ya membobol dompet harganya. Ahirnya memberanikan diri bikin sendiri dirumah. Pake resepnya "My Homemade Food", karena cukup praktis cara bikinnya. Hanya disini saya menambahkan kunyit dan bubuk kari pada bumbu, jadi aromanya lebih Wangi. Alhamdulillaah, anakku suka, cuma kurang sambal katanya. πŸ˜ƒ.. Next kalau bikin lagi, insyaallah lebih lengkap lagi pelengkapnya.. Yg mau coba, resepnya dibawah ya...

Nasi kebuli kambing

Nasi kebuli kambing

mertuaku itu sumatra, they know their foods, papaku itu picky eater bgt & mamaku makannya dikiitt.... resep ini bikin mereka sumringah & nambah2 itu bahagiaaa bgt!

banyakan
masak ini jgn pas lg buru2 yaa
Acar Nasi Kebuli

Acar Nasi Kebuli

Acar segar dalam sajian nasi kebuli bisa jadi semacam highlight dan penyeimbang rasa dari nasi yang kaya rempah dan berlemak Source : YT chef salimoz

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Sesekali pingin nyoba bikin nasi kebuli. Untuk pelengkap mie dan ayam goreng udah pernah di share resepnya ya Bunda. Ini wangi rempah tp engga lebay, dijamin suka deh Bunda 😊 Source : Maylisha

5 porsi
30 menit
Nasi Kebuli (Ayam)

Nasi Kebuli (Ayam)

Lebaran tahun ini beda, maunya bikin menu lebaran juga beda πŸ₯° Ini salah satu menu yang emang diniatin banget mau bebikinan. "Nasi Kebuli Ayam" Mau bikin rendang lagi mikir2, soalnya 3 hari sebelum lebaran menu rendang barusan habis. Dan selama puasa udah bolak balik makan rendang buat sahur dan buka puasa. Bosen kaaaannn... Jadi dagingnya dibikin menu lain aja ☺ Alhamdulillah bisa menikmati menu nasi berempah ini dan habis tak bersisa πŸ˜… Anak bayik aja doyan, meski ga selahap abangnya 🀭 Source : ummu rayyan #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #dirumahaja

5-6 porsi
Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Selamat malam cookpad lovers, kali ini Daddy Kitchen mau share resep nasi kebuli ayam yang mudah banget kamu recook di rumah. Kalau beli di luar kan rata-rata agak mahal ya harga per porsi untuk nasi kebuli, nah kalau bikin sendiri kan udah bisa buat makan satu keluarga. Yuk di coba bunda resepnya ini nasinya bisa di masak juga pake rice cooker jadi lebih mudah kan. Jangan lupa tag aku ya kalau kalian reecook resep ini πŸ’• #TiketMasukGoldenApron3

5 porsi
*Nasi Kebuli Ayam bumbu Instan*

*Nasi Kebuli Ayam bumbu Instan*

Minggu 18-07-2021 ... Alhamdulillah Akhirnya gak jadi bolos dikreasi depok minggu ini πŸ€²πŸ€—.....karna berhubung badan lagi keadaan ngedrop yg gak keruan rasanya dan tadinya udah pesimis gak bisa ikutan setor resep diminggu ini di #KreasiDepok_NasiBerempah Tapi karna belum pernah sama sekali bikin nasi kebuli ini ataupun nasi mandhi/nasi briyani atau nasi lain yang semacamnya jadi penasaran sekali pengen tau rasanya....cara buatnya dan setelah liat diWA grup ternyata teman2 banyak yg udah buat dengan gak pake ribet buat bumbu segala, karna sudah ada yg jual sepaket beras basmati dengan bumbunya sekalian, jadi semangat deh untuk bikin juga tapi yang sederhana aja dan pake daging ayam aja praktis yang gampang dan yang aman wkwkwkkkπŸ€­πŸ€—....aman dikantong juga heheee... Daan taaraa akhirnya jadi juga nasi kebuli ayam dgn bumbu instan dan juga dgn foto seadanya 🀩 Nasi khas masakan dari Timur Tengah ini....enak...gurih dan wangi dari rempah-rempahnya yang khas . Kalo dipikir-pikir sih cara buatnya itu hampir sama dengan cara buat nasi liwet juga ya 😊.. #KreasiDepok_NasiBerempah #PPKM #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Depok