Nasi Kabuli khas Martapura

Ini sih edisi telat mau ikutan ngeramein kontes 'Nasi Tradisional' (abis bikin serundeng tiba2 jatuh sakit☹️). Sekedar bagi info tentang filosofi hidangan ini untuk menambah wawasan kuliner kita.... . Nasi Kabuli bukan Kebuli loh ya.. Dulu juga waktu pertama kali kenal hidangan ini, saya nyebutnya nasi kebuli. Dan ternyata nasi Kebuli khas timur tengah itu dengan nasi Kabuli ini jauh berbeda 180 derajat.!!! Menurut suami saya, ini hidangan khas kota intan Martapura di Kalsel. Banyak dijual di warung2 makan sebagai menu sarapan. Dan jadi menu favorit suami waktu di pontren. . Kalau di Banjarmasin hidangan ini justru sering ditemui pas ada acara hajatan/selamatan sebagai salah satu suguhan buat tetamu...dengan maksud supaya ditunaikan hajat sang tuan rumah alias ingin dikabulkan doanya... Itu lah kenapa nasi Kabuli sering disajikan di acara-acara hajatan warga, karena ber makna supaya doa dan harapannya bisa terkabul, sesuai namanya 'kabuli' artinya mohon dikabulkan oleh Allah Swt, wallahualam! . Di lihat sih mirip sama nasi uduk atau nasi lemak ya... Tapi ada ciri yang membedakannya yaitu taburan 'iwak rabuk haruan' alias abon ikan gabus. Atau kalau mau yg ekonomis, bisa diganti dengan taburan serundeng yang ditambah dengan potongan kecil daging sapi atau ayam. . Kali ini saya pakai taburan serundeng aja...lebih praktis serta hemat waktu dan biaya.... 😄😄😄

Nasi Kebuli Sapi rice cooker (pakai bumbu Instan)

Memanfaatkan daging sapi qurban. Ini Masya Allah enak bgt kaya di resto. Tinggal beli di shopee aja . Sepaket isi nya ada nasi basmati nya sm bumbu , kismis, kayu manis dan cengkeh. Gampang bgt. Pasti berhasil

Nasi Kebuli#FestivalresepAsia#Timur Tengah#daging sapi

Dapat daging sapi qurban mau dibuat apa tadinya bingung, dipikir pikir coba saja deh dibuat nasi tomat walaupun dengan bahan seadanya dan pakai daging sapi engga apa apalah, yang harusnya bahan dasarnya itu daging Kambing, tapi lumayan bisa jadi banyak dan cukup untuk bagi bagi.

Nasi Kebuli

Bismillaah NASI KEBULI 💛 Recipe @qiyamskitchen Note 1. Daging sapi bisa di ganti dg daging ayam atau daging kambing. 2. Beras basmati bisa di ganti dg beras pera. Banyaknya cairan menyesuaikan jenis beras. 3. Perpaduan cairan bisa disesuaikan selera. Hasil susu evaporasi+santan menghasilkan nasi kebuli yg creamy dan gurih. Diinapkan semalam lebih enak. Bila ingin rasa yg lebih ringan, ganti cairan dg susu uht atau hanya air. 4. Nasi kebuli otentik adalah perpaduan daging hewan, lemak hewan (minyak samin/ghee), dan susu hewan. 5. Daging bisa ikut dimasak bersama nasi dalam magiccom atau lsg di goreng. Bila dimasak dalam magiccom daging akan menjadi sangat lembut dan menjadi nilai plus tersendiri. 6. Tomat merah bisa diganti dg 2 sdm saus tomat atau sesuai selera. 7. Sebaiknya bumbu dihaluskan semua (pekak, kapulaga, dll) karena rawan terkunyah ketika makan, tapi warna nasi akan lebih gelap. 8. Overall nasi kebuli ini taste rempah nya masih termasuk mild. Jika ingin lebih strong, jumlah rempah bisa disesuaikan selera.

Nasi goreng kambing kebuli

Malam takbiran bikin sate kambing dan nyisa 11 tusuk..Udah mikir pengen bikin nasgor kebuli gt..akhirnya kesampian juga padahal dari dulu suka banget jajan nasgor yg rasa kebuli ginian..kan lumayan harganya..ini bisa buat makan 4 orang dewasa dengan modal 11 tusuk sate kambing yg sekilo daging nya 130rb 🥰🥰 Dan ini enaakk bangett..sampe2 anak sulung sy suruh sy jualan nasgor ini 😅😅

Nasi Kebuli

Jadi itu lagi pingin bikin Nasi Kebuli.. apalagi anak laki2 mbarep sedang bikin roti maryam. Cocok wes. Nanti kelebihan kuahnya bisa buat teman makan roti maryam. Ini tips supaya tidak sering belanja ke pasar 👉 Daging kambingnya bisa beli banyak lalu di presto semua, bagi2 ke dalam wadah bersih untuk sekali masak, simpan di dalam freezer. Kalau butuh tinggal dibumbui saja.🙂 #PejuangGoldenApron3 Minggu ke #7 13072020 #CookpadCommunity_surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #CookpadIndonesia #Konichiwa

•Nasi Kebuli• by Dapur Itha

Nasi Kebuli disukai banyak orang karena kelezatan dan aromanya yang bikin kita suka dengan makanan ini. Maka saya tertarik untuk mencoba memasaknya dan ternyata keluarga pada suka dengan nasi kebuli-ku.....

Nasi kebuli beras pera (beras padang)

Bismillah Ini tuh menu beberapa hari yg lalu sebenernya, tp baru sempet ngeshare sekarang hihii maklum lah ya mamak ngurus todler 2 🤭

Nasi Kebuli Ayam

Resep dari banyak referensi, dan selalu lupa bahan yang dibeli, dan pada akhirnya manipulasi resep pakai karangan sendiri dan bahan yang ada di rumah, hihiii.... Hasil? Teteup okeee dijamin nambah, ini enak beneran 🤤

Nasi Kebuli Sapi Slow Cooker

Lagi puasa males masak tapi kepengen nasi kebuli. Cuzz lahhh keluarin slow cooker. Daging empuk, nasi mateng, gak repot berlama2 didepan kompor. Hemat energy!! Bisa juga untuk sajian lebaran disaat bosan dengan ketupat.

Nasi kebuli rice cooker

Cerita nya punya daging kambing sisa dimasaka kecap,kalo masak kecap lagi takut bosen,,jadi di bikin nasi kebuli ala ala,,resep asli sy dapet dari facebook,,resep asli pake cengkeh kapulaga sama bunga lawang,berhubung ga ada jd saya skip😄,pake bahan seadanya,dan taraaa alhmdulillah enakkk,,,

Nasi kebuli Al Mumtazza

Nasi kebuli(kambing)

Nasi ini enak bngt and gak gitu repot si bikinya kalau menurut aku,resepnya aku dapat dari(xanderskitchen)makasih banyak Cici... resepnya...😘😘😘,cuma aku pake bahan seadanya aja and aku tambahin sereh hehe,aku bikin setengah resep ya...and aku masak pake presto iyashi

Nasi kebuli sapi

Variasi makanan idul adha selain sate. Bikinnya pake rice cooker aja 😆

675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

Pengin bisa masak ala Timur Tengah dengan benar dan hasilnya enak.. masak nasi olahan. He he masih blm hapal nih kiranya.. Misal nasi KEBULI dan nasi MANDHI khas Arab Dan antara Nasi BiRYANI dan Nasi KABSAH...khas India dan Arab Sama sama menggunakan banyak macam rempah.Dan kali ini ingin mencobanya Mencoba masak nasi kebuli dulu dengan menyiapkan bumbu sendiri dengan ikuti saran dan rsp dari chef handal dibidang kuliner masakan Timur Tengah. Agak Ribet dikit,gak apa klu nanti hasilnya yummy..sebenernya paling enak bikin dari beli bahan paketan yang online. Atau beli mateng tinggal hap hap. 😋.. Trus sampai kapan gk nyoba bikin sendiri? 😇🤣 Dan kali ini nyoba bikin dari jenis beras lokal dulu yg jenisnya long gray tapi kali ini punyanya jenis pera.. He he...jadilah nasi kebuli dengan beras lokal..eee enak jg...nasinya tetep mawur..tekstur nasi sih mirip pakai beras basmati ......alhamdulilah..👌🤲 Ternyata ikutin stepnya itu sedikit terkurangi resiko gagalnya ya baik rasa dan bentuk fisiknya 🤭🙏 Monggo di coba dan... Nikmati hasil masakan sendiri.. 🙏😘🤣 Resep.:Chef Salimoz #Masakharian #OlahanNasi_Kebulikambing #CookpadCommunity_bekasi #CookpadCommunity. Bismilah.

Nasi kebuli

Dpt bagian daging qurban kambing dikasi sodara biasanya ga pernah dpt baru sempet diolah krn waktu lebaran kmren anak masuk RS.. Setelah pencarian resep sana sini akhirnya jd lah nasi kebuli ala ak.. Enak rasanya dr pd yg dijual2 tu ak pernah beli yg di sebrangnya nasi madura di daerah ampel sby.. Yuuk cobain #Kitaberbagi

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ultah Dek Alya

Nasi kebuli instan rice cooker

Punya dada ayam dan sayur2 di kulkas udah pada abis. Daripada beli makanan diluar mending bikin nasi kebuli seadanya aja deh buat mas faw kesayangan...😘

Nasi kebuli kambing

Undang temen2 kuliah pas moment2 idul adha