Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice

Name: Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 gelas beras Basmati; 2 gelas air (perbandingan beras dan air 1:1); 200 gram jamur shimeji; 1 bawang bombai cincang; 6 siung bawang putih cincang; 8 butir bawang merah cincang; 1 sdm kapulaga bubuk; 1 batang kayu manis; 3 pekak; 3 cengkih; 5 sdm susu cair atau santan encer; 2 sdm saus tomat; 1 sdm bubuk kari; secukupnya garam, gula; minyak sayur untuk menumis; Bumbu halus:; 6 cabai merah; 1/2 sdm pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Ingredients:; 2 cup Basmati rice; 2 cup water (the amount of rice and water is 1:1); 200 gram shimeji mushroom; 1 onion; 5 shallots minced; 6 garlic; 1 tbsp cardamom powder; 1 cinnamon stick; 1 tbsp star anise

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice memakai 42 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi Kebuli biasanya pakai daging, tapi saya buat versi vegetarian nya nih tanpa daging. Menurut saya pengganti daging yang paling cocok adalah berbagai macam jamur, karena tekstur nya yang berserat dan rasanya smoky. Kebuli Rice was influenced by Arab culture that came to Indonesia. Usually served with goat meat or lamb but I substitute the meat with mushroom for this vegetarian version. In my opinion, mushroom is a perfect substitution for meat because of it's fibry texture and smoky flavour.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice:

2 gelas beras Basmati
2 gelas air (perbandingan beras dan air 1:1)
200 gram jamur shimeji
1 bawang bombai cincang
6 siung bawang putih cincang
8 butir bawang merah cincang
1 sdm kapulaga bubuk
1 batang kayu manis
3 pekak
3 cengkih
5 sdm susu cair atau santan encer
2 sdm saus tomat
1 sdm bubuk kari
secukupnya garam, gula
minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus:
6 cabai merah
1/2 sdm pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Ingredients:
2 cup Basmati rice
2 cup water (the amount of rice and water is 1:1)
200 gram shimeji mushroom
1 onion
5 shallots minced
6 garlic
1 tbsp cardamom powder
1 cinnamon stick
1 tbsp star anise
3 cloves
5 tbsp milk or coconut milk
2 tbsp tomato sauce
1 tbsp curry powder
to taste salt and sugar
vegetable oil or olive oil for stir fry
Blended ingredients:
3 chilli pepper, or according to your spicy level
1/2 tbsp nutmeg powder
1 tsp white pepper
1 tsp coriander seed

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli tanpa daging/ Vegetarian Kebuli rice

Cuci beras lalu rendam selama 5 menit. Tiriskan

Panaskan minyak dalam wajan besar, tumis bawang-bawangan, bumbu halus, kayumanis, cengkih, dan pekak hingga harum

Masukkan jamur, tumis hingga jamur berminyak, tambahkan bubuk kari. Aduk rata

Tambahkan air, saus tomat, susu cair atau santan, beri garam dan gula secukupnya. Cicipi dulu kaldunya, koreksi rasa lalu masukkan beras kedalam kaldu. Aron beras sampai semua kaldu terserap habis ke beras.

Kukus beras aron hingga matang (kurang lebih 20 menit)

Hidangkan nasi kebuli selagi hangat, taburi bawang merah goreng

Methods:

Wash the rice, soak in water for 5 minutes. Drain

Heat oil on a big pan, stir fry onion, garlic, shallot, blended ingredients, cinnamon, star anise, and cloves until fragrant

Add mushroom, cook until mushroom releases it's juice, add curry powder. Mix well

Add water, tomato sauce, milk or coconut milk, and salt and pepper. Taste the broth, make some correction if necessary and then add the rice into the broth. Cook until all the broth absorbed into rice

After all the broth absorbed in the rice, steam rice until it's cooked (around 20 minutes)

Serve Kebuli rice while it's still warm, sprinkle with fried shallot (optional)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Zalatah (acar untuk nasi kebuli)

Nasi kebuli (iga sapi)

Berawal dari coba-coba dan alhamdulillah berhasil, Enak lhoooo makasih ya ci @xanderskitchen resepnya enak, Rasanya sama persis kayak nasi kebuli yang biasa saya dan suami saya suka beli...

4-5 orang

Nasi Kebuli Ayam Sambal Cuka (masak Magic Com)

Sabtu, 12 Februari 2021/#331 Resep nasi kebuli ayam ini tidak memakai santan. Rasanya tetap enak dan tentu saja wangi rempah-rempah. Biasanya klo bikin nasi kebuli disertakan juga acar. Kali ini cukup dg sambal cuka yg bahannya mentahan semua, ternyata sangat cocok berpadu dg nasi kebuli. Saya mengadaptasi resep mbak Berlian, yaitu disesuaikan lagi bahannya dg kebutuhan dan selera. Bahan sambal cuka, bawang putih diskip ganti dg bawang merah. Karena penghuni rumah gak terlalu suka bawang putih mentahan. Berbarengan juga nih dg semarak clovers tema kreasi olahan bentuk lope-lope an yg dipilih mbak @Mrs Kori... Jadi nasi ini disajikan dg bentuk cinta sejuta makna, special buat clovers ❤ Source recipe Nasi Kebuli Ayam : Dapur Dien Source recipe Sambal Cuka : Devina Hermawan Recook : Berlian Soewandono- Madiun Execution with modif by : Mira_Jabir #GALoveIsYou #Semarak_GALoveIsYou #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity-Pekanbaru #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #clover_mj .

6 orang

1 jam

Nasi Kebuli Kambing

Saat PSBB begini kangen rasanya makan nasi kebuli di restaurant Timur Tengah. Karena udah kangen berat, akhirnya coba2 bikin sendiri nasi kebulinya. Tapi ga pakai beras brasmati ya.. Pakai beras biasa aja.. Daging kambingnya beli online dan bahan2 lainnya yg ada aja di rumah.

4 orang

1.5 jam

Nasi Kebuli Sapi

Ini kali kedua saya masak nasi kebuli. Resep asli pakai daging kambing ya mom, cuma saya ganti dengan daging sapi soalnya disesuaikan sj dengan stok daging di freezer. Pertama coba suami suka banget, lahab. 2 hari berikutnya suami minta dimasakin lagi 😬. Resep tentunya ngintip dari bukunya Ci Jun. Makasih Ci resep nasi kebulinya mantab 👍 Source: Buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen” Dengan penyesuaian bahan

Nasi Kebuli dan Perkedel ala Venus

Meskipun hari raya sudah lewat, tapi masih punya simpanan daging...yuk manfaatkan bunda... Bikin yang simple dan enak yaaa... Selamat mencoba bunda🥰

4 porsi

1 jam

Nasi kebuli

Lagi pengen nyoba menu baru dirumah. Trus ketemu deh resep ini. Awalnya takut gagal tapi alhamdulillah ga gagal bnget lah ya. Cuman disarin ayamnya di ungkep pke bumbu biasa aja krna kalau di satuin ayamnya jadi kurang rasanya. Karna bumbunya lebi nyerep ke nasi.

Nasi Kebuli Daging Sapi ricecooker

Punya daging sapi dirmh tapi mau dimasak yg biasa bosen, sekali2 pgen masak nasi kebuli, akhirnya coba liat2 resep...dan jadi rasanya enak

5 porsi

60 menit

Nasi kebuli Al Mumtazza

3-4 porsi

1jam

Nasi kebuli ala bunda #duoprinsa

Nasi berbumbu/nasi kaya rempah gini kesukaan anak-anak banget,beruntung dapet resepnya ci xander,alhamdulillah si kakaak doyan sampai tanduk-tanduk(tambah) makannya,,berkali-kali bilang enak nda..enak nda😍😍 Tapi resep ini engga ngeplek banget sama resep ci xander, ada yang aku skip karna lupa beli kaya bunga pekak,dan ada beberapa bumbu yang aku tambahi,dan ada yg aku kurangi kaya cabai karna dimakan bareng anak-anak. Selamat mencoba rasanya bener-bener maknyus mams

Nasi Kebuli Kambing

#cookpadcommunity #pejuanggoldenapro3 #seninsemangat

Nasi kebuli ayam

Penasaran dengan resep ini, walaupun bumbu tidak lengkap nekat coba praktik, tapi ternyata enaaaakkk... Anakku sampe nambah dua kali 😂

1 jam

Nasi kebuli magic com bumbu ungkepan ayam

Punya sisa bumbu ungkepan ayam? Jangan dibuang lagiii....bisa dimake over juga menjadi nasi kebuli. Teteup oishi.. Nasi kebuli magic com, simple banget. Buat kami yang suka dengan nasi kebuli resep nasi kebuli sangat membantu, terutama dalam proses masaknya yang cepat. Resepnya saya adaptasi dari blognya mba Endang yang kece inih http://www.justtryandtaste.com/2012/07/nasi-kebuli-ayam-goreng-versi-rice.html

6 porsi

60 menit

Nasi kebuli Ayam Magic com

Udah lama pengen makan nasi kebuli, tapi yang banyak di jual pake kambing..karena aku masih menyusui bayi, di sarankan ga makan kambing dulu sama orangtua.. Iseng-iseng bikin deh,, Alhamdulillah orang rumah pada suka.. 😁

5 porsi

Nasi Kebuli (magic com)

Source : virazsiregar Lagi kepengen nasi kebuli, tapi males ngaron2. Akhirnya bikin pakai magic com aja biar lebih simpel. Kebetulan banget nih nemu resepnya mba Viraz siregar, resepnya simpel dan praktis, bumbunya juga gak terlalu ribet, hasilnya sesuai harapan, enaknya gak kalah sama yang bikinnya diaron. Recomended banget👍, makasih resepnya mba Viraz😄. #cookpad_id #cookpadcommunity_Jakarta

5 porsi

40 menit

Nasi Kebuli Magicom No Ribet

Disaat Bulan Ramadhan ini pas buka atau sahur dengan menu nasi kebuli pasti nikmat, bikin aja dengan Magicom, gampang dan Praktis 😉 Yuuuukk kita bikin Nasi kebulinya Mommy 😗

Nasi Kebuli Ayam & Sayuran

Sumber Resep: Bela Septiani - Nasi Kebuli Rasa Enak Rempah Banyak Beberapa waktu terakhir ini, hampir setiap orang menjadi lebih memperhatikan kesehatan diri serta keluarganya. Menjadi lebih waspada, sibuk berjaga-jaga dari kemungkinan terkena penularan virus yang sedang menjangkit di banyak negara. Selain disiplin mengikuti ajuran dari para pakar kesehatan, juga melaksanakan semua arahan dari pemerintah, pejuang dapur sebagai Pahlawan Menu Sehat, adalah benteng keluarga terdepan dalam menghadapi situasi ini. Melalui hidangan menu sehat yang dapat membantu menjaga ataupun meningkatkan daya tahan tubuh setiap anggota keluarga. Bahkan ekstra memasak untuk bekal, demi keluarganya tidak jajan di luar, sehingga hatinya tenang, karena masakannya tetap menjaga keluarganya di luar sana. Semoga kejadian ini membawa hikmah yang baik untuk kita semua. Setelah ini, semoga kita tetap bisa melanjutkan kebiasaan-kebiasaan baik yang seharusnya tidak hanya dilakukan saat ada penyakit menjangkit saja. Tapi berkelanjutan menjadi gaya hidup keseharian yang tentunya baik untuk diri kita dan semua orang. Resep Nasi Kebuli Ayam & Sayuran adalah resep #WeekendChallenge sekaligus #PejuangGoldenApron2 dari sy warga #CookpadCommunity_Bogor Masak nasi sekaligus dengan lauknya ditambah campuran rempah berkhasiat, adalah pilihan sy untuk menghemat waktu serta tenaga, bersyukur karena hasilnya sangat memuaskan dan diminati keluarga.. Baiklah, tetap jaga kesehatan ya para pejuang dapur💪😊

1 porsi

1 jam

Nasi Kebuli Rice Cooker

Memanfaatkan berbagai bahan yg ada, ini versi irit, menyesuaikan personil dirumah, jd bikinnya ga banyak². Source : Dapur Vy 😊 #PejuangGoldenApron3 #NasiKebuli #cookpadcommunity_surabaya

3 porsi

Nasi Kebuli Minus Daging Ala-ku

Nasi kebuli ini saya buat tanpa daging sama sekali sehingga laun dapat digantikan. Oleh daging ayam goreng , empal daging ataupun abon...tergantung selera yang buat.

4 porsi

60 menit

Nasi Kebuli Ayam Simple

Bismillah, Tak sesulit yg kita fikirkan, ini nasi kebuli sangat praktis dan enakkk😍 Source : ummu #DKitchen Sy membuat versi banyak dan agak dimodif sedikit. Karena rakyatnya banyak😂 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 org

60 menit