Nasi kebuli

Dipos pada January 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi kebuli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi kebuli memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini mau anti mainstream dr ketupat saat lebaran.. makanya bikin nasi kebuli di idul adha 1437H ini, dg harapan lebih hemat dan lebih cepat masaknya.. tapi pada kenyataannya, tetep lama selesainya krn si bocil bolak balik minta gendong.. huffftt.. 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi kebuli:

1 lt beras long grain/brasmati (pilih yg perak tapi kualitas bag
500 gr daging sapi/kambing (pilih bagian iga/sengkel)
secukupnya susu cair (pake ilmu kira2 soalnya, maapkeun)
secukupnya kismis
secukupnya emping
acar
bumbu2 :
merica
ketumbar
jintan
bawang merah
bawang putih
kemiri
jahe
daun salam
lengkuas
sereh
kapulaga
pekak
kayu manis
biji pala
cengkeh
secukupnya bumbu gulai bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Nasi kebuli

Cuci bersih beras, tiriskan Cuci juga daging, rebus sebentar buang airnya

Haluskan bumbu2, bawang merah, putih, kemiri, jahe, merica, ketumbar dan jintan. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya sampai harum (lebih mantap jika menumis dg minyak samin), masukkan daging dan air, koreksi rasa garam dan gula. Rebus hingga daging empuk dan air menyusut.

Angkat daging dr rebusan, sisihkan. Goreng sebentar daging jika ingin di sajikan. Tambahkan susu pada sisa air rebusan, ini akan di gunakan untuk menanak nasi.

Kukus beras sampai menjadi nasi aron, angkat. Siram nasi aron dg air/susu rebusan daging beserta semua bumbu yg ada, aduk rata. Diamkan sampai air meresap ke nasi. Kukus kembali nasi sampai tanak. Siap di sajikan dengan daging goreng, acar, emping dan kismis.

Acar Mentimun, tomat dan nanas, iris kecil Kuah : cabe, ebi, garam, gula, cuka, sedikit air (rebus lalu haluskan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi kebuli kambing

Masih dalam rangkan mengolah daging kambing jatah idul adha.. Kali ini nyobain resep kebulinya xanders ktichen.. Ini pertama kali nyoba bikin kebuli.. Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan..

Nasi kebuli

Kali ini saya coba masak nasi kebuli dengan racik bumbu sendiri nyontek resep chef salemoz.. Karena sebelumnya tiap masak nasi kebuli selalu pakai bumbu instan beli jadi.. Di resep harusnya pakai daging kambing.. Tapi karena disini susah dapet daging kambing, jadi saya coba pakai ayam.. Silahkan sesuaikan selera ya, bisa pakai ayam, sapi, domba/kambing dll..Nasi kebuli lengkap biasanya disajikan dengan tambahan sambal goreng, acar nanas, emping..tapi saya kurang sambal goreng & emping, soalnya uda keburu laper hehe Source : chef salemoz

Nasi kebuli ayam

Inspired by yutub jdi pengen trus bneran enak trnytaa tp mon maap bumbu alusnya gapake ulegan ya pke blender syaapeek shaay klo pke ulegan wkwk

3-4 porsi

30-45 menit

Nasi Kebuli

G pernah terbayang kl saya bs bikin nasi kebuli sendiri. Saya uda pesimis duluan, pasti ribet & bumbunya segambreng, krn rasanya enaaaak bgt & khas. Tp setelah liat resepnya Dapurvy, kok kynya gampang ya.. Mumpung suami lg di rmh, saya lgsg bikin deh pake kaldu tulang kambing yg sejak Idhul Adha tersimpan manis di freezer. Alhamdulillah weeenak bgt. Makasih mbak resepnya.. Tp nasi saya terlalu kuning, jd di resep ini saya skip kunyit agar kuningnya dpt dr bumbu kare saja. Saya g menggunakan daging di nasinya krn saya bikin krengsengan daging sbg pendamping nasi kebuli ini. Wajib dicoba yaaa.. Ini enak bgt !! Saya sesuaikan resep dgn cara saya ya.. Yuk masak !!

5-6 porsi

Nasi Kebuli Sapi

Kalo dipalembang kami nyebutnya nasi minyak, biasanya ditambahkan tomat dan cabe merahnya lebih banyak. Resep recook dari @xanderskitchen

Nasi goreng kebuli

Masih punya bumbu kebuli sedikit lagi, daripada exp mending buat nasi goreng aja #pejuanggoldenapron3

1 porsi

Nasi kebuli kambing

Nasi yang kaya akan rempah-rempah ini cocok untuk hidangan makan bersama dalam berbagai acara. Waktu saya pertama bikin nasi kebuli ini pas ada acara khatam Al-Qur'an anak sulung saya. Saya undang keluarga terdekat saja. Akhirnya ketagihan hampir setiap punya daging kambing selain di sate pasti dibikin nasi kebuli. Supaya daging kambing nya tidak bau, jangan kena air dan bungkus daun pepaya supaya daging cepat empuk. #Cookpad Community_Tangerang

Nasi Kebuli beras lokal

Sudah lama sekali ingin coba masak nasi ini, tapi sulit nemu beras dan rempahnya di kampungku. Pas nemu yg jual rempah2, langsung dah eksekusi, meski tanpa beras basmati.

10-12 porsi

Nasi Kebuli #KitaBerbagi

Nasi Kebuli Ayam rice cooker

Nasi kebuli ayam suir

Ngabisin sisa ayam yang udah direbus kemaren akhirnya coba recook nasi kebuli. Pas udah masak tinggal masukan santan eh si kara dicari2 ga ada, habis dan sy kelupaan beli, akhir nya ambil 1 kota susu uht mimi punya anak 😁. Rasanya lebih gurih eh. Ada sebagian bumbu yg sy tambah kan sendiri seperti daun pandan,jeruk dan salam.